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淀粉安全在古饮食

最后更新: 16 九月, 2017
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淀粉安全在古饮食

这里是另一个采取的相对较新的淀粉安全的饮食古. 它并不总是有关营养, 有时候这是有关你的喂养的益生菌.

大多数的营养师古获得很大的成果从他们的饮食肉类和蔬菜开始. 磅掉下来. 持久性的健康问题消失.

但对于我们大多数人的, tratando de ir sin carbohidratos conduce a averías en el auto-control. 和只是具有重复的咒语 “我不会吃碳水化合物, 我不会吃碳水化合物, 我不会吃碳水化合物” 所有天, 好, 燃烧的许多碳水化合物. 大脑的工作有葡萄糖. 或早或晚, 但最热心,或转基适合, 追随者的饮食古和原屈服于渴望的碳水化合物, 和许多清除,结果几个月的艰苦工作.

这并不需要.

有的碳水化合物可以比较安全. 是碳水化合物的无聊, 所以很可能他们不会失去控制他们.

爱尔兰马铃薯, 白米饭, 冬南瓜, 甘薯和香蕉 (但不是香蕉)

淀粉安全的追随者的古饮食包括爱尔兰土豆, 白米饭 (但不是褐色的), 南瓜在冬天 (橡子), 在甘薯和大蕉. 请, 请注意,此列表不会读土豆焗有大量的奶酪和培根, 布丁的白色米酱的威士忌, 冬瓜焦糖, 蜜饯甘薯或香蕉在龙舌兰酒,燃烧和服务的冰淇淋.

如果你想满足合法需要的碳水化合物在你的身体,同时保持尽可能靠近原则的古或原始的, 你将要:

  • Ajustarse a esta lista relativamente corta de verduras amiláceas. 其他蔬菜淀粉 (包括布朗大米和香蕉) 含有化学品,这抵消他们的营养价值.
  • 他们做饭煮沸水中. 沸腾过程改变的淀粉在一个更安全的方式, 更缓慢的消化的方式,就不可能实现通过食用这些食物到烤架上, 烤, 蒸汽, 烤或原.
  • 让冷却后的烹饪你之前吃掉它们. 冷却的淀粉类的食物煮熟它改变结构的淀粉在一个更慢慢消化.
  • 限于 1 o 2 份量每餐. 大约 1/3 英镑, o 150 克, de alimentos almidonados es lo que el cuerpo puede procesar en una sola comida. 糖尿病可能需要削减服务的大小一半. 那是 1 o 2 部分的所有淀粉类的食物,都被认为在一起, 不 1 o 2 部分的每个名单上的的食物.

Y tal vez harina

面粉黑麦和谷物含有黑麦面筋, 但现实是少于 1% 人口胃肠病并只有约 10% 人口中有一些免疫系统反应筋. 该问题与谷物是他们激活炎症, 除了麦, 这抵消炎症可能引起的小麦产品和烤土豆或炸 (但不是煮). 大多数的面包的 “黑麦” 这真是关于全麦, 所以,你将不得不寻找产品的黑麦 100%.

真正的作用淀粉在健康饮食

甚至我们的祖先的旧石器时吃了一些淀粉. 土豆和谷物,因为我们知道他们现在并不存在之前 10.000 自 12.000 年, 但有很好的证据表明,人类收集和吃了块茎和根脆几个植物前 35.000 年. 糖破坏现代化的饮食, 但是淀粉不一定总是一件坏事. 这就是为什么:

  • 优选的燃料的大脑是葡萄糖. 尽管包括大脑 2% 总质量的身体, 使用的周围 20% 供应中的葡萄糖的身体. 淀粉被分解成葡萄糖没有通过-的产品可能有毒.
  • 淀粉被分解成葡萄糖, 但只是缓慢和不完全. 不同负荷的机构,其他的食物丰富的碳水化合物.
  • 块茎一般包含淀粉 “耐”. 这些复杂的分子不能降解的酶,人的身体产生, 但他们可以降低益生菌. Las bacterias transforman el almidón resistente en ácidos grasos tales como el ácido propiónico y el ácido butírico que el cuerpo puede quemar como combustible, 但是你不能储存脂肪 . 大部分能源需求的colonocytes, 细胞里的大肠, 提供这些脂肪酸和一样多的 6 自 7% 所有的热量,你的身体燃烧来自酸脂肪按性别分列的耐淀粉细菌, 通过其自己的消化酶.

丁酸菌、生菌的,由耐淀粉有一些好处,他们的主人. 丁酸:

  • 防止退化的大脑中的神经元. 大脑可以使用酸丁为能源时,其他能源来源的缺乏. 该丁绕过必要的创造酮机构从其他脂肪或破蛋白质进入葡萄糖和尿素的毒性.
  • 促进修的组织整个身体. 实验室研究与动物发现的补充丁酸和维生素,以加速组织修复之后,心脏感应实验.
  • 治疗肠炎. 医生已经成功地用于治疗丁酸,对 克罗恩氏病和溃疡性结肠炎.
  • 有助于稳定糖的血液, 至少在糖尿病的老鼠.
  • 有助于你减肥. 丁增加的敏感性肝脏胰岛素, 所以胰腺释放较少的胰岛素, 肚子存储少脂肪和脂肪垫身体周围的释放脂肪酸的更快.
  • 修理 “肠泄漏”. 衬里的小肠壁可能已经 “泄漏”, 允许原和毒素进入血液. 该丁滋养细胞阻挡称为colonocytes,并有助于保持衬里的肠强.
  • 降低LDL胆固醇 (“坏男孩”).
  • 减少的甘油三酯.
  • 阻止了结肠癌. 丁酸有助于确保该细胞的结肠的不同, 即, 成熟, 在正常形式. 化学还有助于防止基因突变. 致癌效果丁是加强通过二十二碳六烯酸 (DHA), 脂肪酸基本上omega-3中发现的微藻和 鱼油. DHA只应消费的小额, 不超过 1 克每天, 大约相当于 3 鱼油胶囊或 5 油胶囊藻类的日常.
  • 降低炎症在身体其他部位. 某些健康的细菌, 尤其是乳酸菌, 他们有一个平静的效果在中央神经系统通过发送这butiratos. 该butiratos缓解压力和减压降低炎症.
  • 它能缓解便秘. 纤维不会解除真的便秘. Las bacterias probióticas de los butiratos liberadas de la fibra relevan el estreñimiento. (这意味着纤维可以帮助你入住规则,除非你的肠道细菌是健康的). 纤维麦这通常是可接受的数额较小,即使在饮食古是特别有用的喂养的细菌生产丁这使得大便更容易通过,并增加频率的撤离.

所有这马铃薯泥或甜土豆煮或南瓜煮的冬天. 也许一切的偶尔 100% 黑麦面包.

淀粉不仅是有关的营养. 它也是饲料的益生菌的饲料在营养素不容易获得的粮食. 得到的好处的淀粉, 有必要建立益生菌在肠, 避免抗生素的最大可能范围内和通过食用的发酵食物,如酸菜和泡菜.

也许在某种程度上我们的祖先的旧石器时知道他们需要养活自己的健康的细菌, 此外,当然,他们搜查的块茎. 不该做的脂肪.

少量的碳水化合物适用的是准备通过沸不会让你的脂肪, 既不.