¿Sabías que los recipientes de plásticos para alimentos perjudican tu salud? Conoce las consecuencias de usar estos envases

14/05/2020

Dr. Jorge Moreno Castillo

Médico Venezolano egresado de la Universidad de Carabobo con más de 18 años de experiencia, con postgrado de Cirugía General en el Hospital Central de Valencia. Especialista en cirugía laparoscópica avanzada con formación en Sídney - Australia. Realizó especialización en cirugía de colon, recto y ano en Brasil (Hospital de Cancer de Barretos - Saõ Paulo, Instituto de Coloproctología Angelita Habr-Gama, Hospital Alemán Oswaldo Cruz, Hospital de Clínicas de Saõ Paulo y Centro de oloproctología de Ceara - Fortaleza.)

Los recipientes de plásticos son muy utilizados para guardar alimentos, pero ¿sabías que perjudican tu salud? Conoce las consecuencias de usar los envases de polietileno.

Los recipientes de plásticos para almacenar alimentos son comúnmente usados en la cotidianidad del hogar, y aunque son muy prácticos para guardar nuestras comidas, también producen efectos negativos en la salud por los químicos que contienen que resultan tóxicos para el organismo. En el día a día, por comodidad y practicismo solemos usar los envases plásticos para que el esposo, los hijos o tu misma (o), lleven su comida al trabajo o colegio.

Asimismo, muchos alimentos ya vienen contenidos en estos recipientes. Según varias investigaciones recientes, señalan que el plástico lleva consigo policarbonato, que es un termoplástico formado de moléculas de Bisfenol-A. También, contiene la resina epoxi, que es un porcelanato o cristal líquido termoestable que pasa de estado líquido a sólido cuando se le aplica un endurecedor. La resina epoxi más utilizada resulta de la mezcla de Bisfenol A. Estos componentes están en recipientes de almacenamiento y botellas. El bisfenol A, es un compuesto orgánico que causa serios problemas de salud. También, están los ftalatos, un compuesto químico usado en cientos de productos de hogares.

Según varias investigaciones recientes, señalan que el plástico lleva consigo policarbonato, que es un termoplástico formado de moléculas de Bisfenol-A. También, contiene la resina epoxi, que es un porcelanato o cristal líquido termoestable que pasa de estado líquido a sólido cuando se le aplica un endurecedor. La resina epoxi más utilizada resulta de la mezcla de Bisfenol A. Estos componentes están en recipientes de almacenamiento y botellas. El bisfenol A, es un compuesto orgánico que causa serios problemas de salud. También, están los ftalatos, un compuesto químico usado en cientos de productos de hogares.

Tipos de plásticos

Existe una gran variedad de plásticos, pero solo te mencionaremos los tipos de plásticos para alimentos más utilizados:

Plástico de polietileno tereftalato: Este tipo de plástico está presente en los envases que usan el agua embotellada, los refrescos y aceite. Los Expertos refieren que su uso es seguro.
Plástico de vinilo y policloruro de vinilo: Este plástico es el que lleva los envases de los condimentos que compramos en los supermercados. Recomendamos evitar su uso porque pueden desprender plomo y ftalatos.
Plástico de polietileno de alta densidad: Los envases que contienen yogur, gelatina y las bolsas de plástico, están en la categoría de plásticos de polietileno de alta densidad. Su uso es seguro para la salud.
Plásticos de polietileno de baja densidad: Este tipo de plásticos lo puedes encontrar en las bolsas de plásticos que nos dan en los mercados populares y en los contenedores de alimentos.
Plásticos de polipropileno: Los plásticos de polipropileno están en las tapas de botellas, recipientes plásticos y envases plásticos.Tienen un uso seguro.
Plástico de poliestireno: El poliestireno lo contiene los plásticos que embalan las bandejas de carne y recipientes desechables. Se recomienda evitar su uso, porque desprenden bisfenol A.

Cuáles son los envases plásticos tóxicos para la salud

Para que no te descuides y tomes las precauciones correspondientes en tu casa, te proveeremos una lista de los envases plásticos que contienen propiedades tóxicas para tu salud. El primer componente tóxico que tiene los plásticos es el Bisfenol, este está presente en latas.

Luego, tenemos el ftalato, que lo tiene los plásticos para embalaje y adhesivos. El papel absorbente que tanto usamos en casa contiene perfluoroalquilo, un agente tóxico que puede dañar seriamente tu bienestar. Por último, tenemos que los envases plásticos que usamos para trasladar nuestros alimentos contienen perclorato. Debes tener sumo cuidado con estos envases porque pueden soltar estos agentes químicos que son tóxicos y perjudican gravemente tu salud.

Enfermedades que pueden causar los recipientes plásticos

Muchas investigaciones relacionadas con este tema han comprobado que el Bisfenol A y ftalatos tienen una serie de consecuencias sobre el organismo. Lo primero que provocan es una desregulación del sistema endocrino y la producción de hormonas. Esta deficiencia, a su vez generan varios problemas en tu salud. Una de las más graves es una serie de alteraciones en el aparato reproductor masculino y femenino. También, afecta el sistema inmunitario, el sistema cardiovascular, el cerebro, el metabolismo y la tiroides.

Otra consecuencia de estos agentes químicos que contienen los plásticos, es que podrían estar relacionado con el desarrollo de diabetes gestacional, esto según una investigación de unos expertos de la Universidad Comunitat Valenciana. Los estudios también indican vínculos con la enfermedad del cáncer y la infertilidad, así como de obesidad.

Precauciones a tomar en cuenta en el uso de los envases de plástico

Sabemos que los recipientes plásticos son muy usados en el hogar por su utilidad y practicidad para resguardar los alimentos. No obstante, también debes tomar en cuenta a la hora de usarlos, que estos plásticos suelen desprender sustancias tóxicas que perjudican tu salud. Es por ello, que te damos una serie de recomendaciones para que resguarde tu salud y la de tus seres queridos:

Lo primero que debes fijarte es que los envases plásticos que vayas a utilizar sean de uso alimentario. Revisa que estén en buen estado y no tengan ningún daño o rotura en su superficie.
Debes mantener estos recipientes limpios después de cada uso. No debes calentar en el microondas los alimentos con bolsas plásticas.
Te recomendamos quitar la tapa de los envases plásticos a la hora de calentar tus comidas en el microondas. Con el uso del microondas debes tener muchísimo cuidado, ya que al calentar usando los recipientes plásticos puede movilizar fácilmente las sustancias tóxicas que contiene este material.
Por último, te recomendamos que, si en lo posible puedes usar para almacenar la comida y alimentos crudos los envases de vidrio o de plástico seguro como el polietileno de alta densidad, esto te garantizará un mejor bienestar para tu salud. Si eres de lo que resuelve guardando tus alimentos y comida para el trabajo o para la escuela de tus hijos, esperamos que lo que aquí reseñamos te sirva para la práctica del día.

resumen

Los. recipientes de plásticos pueden perjudicar tu salud y la de tus seres queridos, su uso puede traer consigo consecuencias mayores, así que toma las precauciones necesarias para no sufrir enfermedades a futuro.

REFERENCIAS

La industria del plástico en México y el mundo, Juan Pablo Góngora Pérez, Comercio Exterior, volúmen 64, número 5, septiembre y octubre de 2014, http://www.bibliotecadelplastico.com.mx/Plasticos/0098_La_industria_del_plastico_en_Mexico_y_el_mundo.pdf
Plastico un idilio toxico, Susan Freinkel, 2016, http://798338.moreuknews.net/descargar/798338/Plastico%2Bun%2Bidilio%2Btoxico.pdf