Pular para o conteúdo
Saúde Consultas | Revista Saúde, Bem-estar e Nutrição

Plano de alimentação baixa em carboidratos

Última atualização: 16 Setembro de, 2017
Por:
Plano de alimentação baixa em carboidratos

As dietas baixas em hidratos de carbono restringem o consumo de carboidratos normalmente para controlar o peso ou para o tratamento da obesidade.

Além da obesidade, as dietas baixas em hidratos de carbono são frequentemente consideradas como uma modalidade de tratamento para algumas outras condições como a diabetes e a Epilepsia. Além de ser útil para o tratamento da epilepsia intratável em crianças, esta dieta ainda é controvertida, e falta de apoio generalizado.

Uma dieta baixa em carboidratos é sinônimo de uma dieta rica em proteínas e alto teor de gordura. Quando esta em uma dieta baixa em hidratos de carbono, pode comer até que esteja cheio, sempre e quando você coma apenas os alimentos permitidos. Os alimentos permitidos incluem carnes, peixe, produtos de soja, aves de capoeira, ovos, queijo, e alguns legumes. Os alimentos ricos em hidratos de carbono digeríveis (como pães, massas alimentícias) são limitados ou substituídos com os alimentos permitidos.

Os alimentos são compostos de três principais nutrientes macros: hidratos de carbono, proteínas e gorduras. Baixa em hidratos de carbono significa que o percentual de carboidratos (por calorias) é sob:

  • Alto carboidrato 50-70%
  • Moderada em carboidratos 40-50%
  • Dieta de poucos carboidratos 25-39%
  • Muito baixa em hidratos de carbono 0-25%

Há diversas variedades de uma dieta baixa em hidratos de carbono, como Dr. Nova revolução de dieta Atkins, o poder da proteína, Neanderthin, o plano de estilo de vida do viciado em carboidratos, a vida sem pão e outros. Todos estes, No entanto, têm uma coisa em comum, todos eles resultam em uma redução muito rigorosa no consumo de carboidratos. Como regra geral, aqueles com uma dieta baixa em hidratos de carbono devem obter pelo menos 60 Para 70 por cento de sua ingestão diária de calorias de gordura. Diz-Se que os carboidratos devem constituir menos de 10 por cento e, em alguns casos,, menos do que o 5 por cento de sua ingestão diária de calorias.

Os carboidratos altamente restritivos podem resultar em cetose

Com carboidratos severamente limitados, o corpo entra em um estado de cetose, ou seja, queima de gordura com a posterior produção de corpos cetónicos no sangue. Se estão cetonas na urina, a condição é conhecida como cetonuria. A cetose estabiliza os níveis de açúcar no sangue, causa uma queda nos níveis de insulina e ajuda a perder peso, enquanto o corpo queima gordura durante este processo.

Uma dieta alta em gordura e proteína moderada e praticamente sem carboidratos, faz com que o corpo entre em um estado de cetose é conhecida como a dieta cetogénica. Para a maioria das pessoas, restringir a ingestão de carboidratos a menos de 30 gramas por dia, induz cetonuria. Isto ajuda a perder peso muito rapidamente. No entanto, embora alguns especialistas em dieta acreditam que a cetose é uma condição segura, não é essencial estar em cetose para perder peso. Mas, então, é importante ter em conta quando se escolhe um maior nível de carboidratos, é possível que tenha que restringir suas calorias totais, com o fim de perder peso.

Quem deve começar uma dieta baixa em hidratos de carbono?

Uma dieta baixa em carboidratos é a única maneira de tentar realmente a hiperinsulinemia. A hiperinsulinemia geralmente leva à resistência à insulina, seus sintomas e transtornos associados. Frequentemente é chamado de síndrome X, que se manifesta por alguns ou todos os seguintes sintomas e condições:

Quem não deve começar uma dieta baixa em hidratos de carbono?

Há pessoas como os vegetariano que acham difícil seguir um regime de dieta baixa em hidratos de carbono. Aqueles que simplesmente não saboreia uma grande quantidade de carne, ovos e queijo pode ser difícil de furar a este estilo de comer durante um tempo mais longo.

Mas para aqueles que amam os bifes, camarão, peixe, frango, tortilhas de, costeletas de queijo e carne de porco, e são confortáveis para renunciar ao pão, batatas e sobremesas, o regime de dieta baixa em hidratos de carbono pode se tornar um costume de comer. Os alimentos ricos em carboidratos desaparecer depois de um par de semanas de seguir uma dieta baixa em hidratos de carbono.

Plano de dieta do Dr. Atkins, o plano de dieta da Zona, e a dieta paleolítica

O Dr. Atkins propôs uma dieta baixa em carboidratos, que oferecia um plano de perda de peso. Essa dieta funciona, restringindo a ingestão de carboidratos. Esta dieta previne o hiperinsulinismo, ou seja, a produção excessiva de insulina, que ocorre no consumo de carboidratos, que por sua vez provoca o armazenamento de gordura, e um desejo de mais carboidratos. Este plano de dieta é conhecida para reduzir os hidratos de carbono armazenados do corpo e, assim, criar cetose em curso para a perda de peso. Durante a fase de indução este plano de dieta, as reservas de glicogénio no fígado são extintos a finalidade. Na fase de manutenção, a ingestão de carboidratos é aumentada para que a gente não ganha nem perde peso.

O plano de Dieta da Zona postulou que a ingestão de alimentos deve ser projetada para promover a resposta da insulina, glucagon e eicosanoides durante todo o dia. O objetivo deste plano é comer o equilíbrio correto de carboidratos e proteínas para o plasma ocorre em lugar de insulina. Deve-Se consumir uma relação equilibrada precisa de carboidratos (40%), gordura (30%) e proteínas (30%) para que coma alimentos que controlam a produção de insulina do seu corpo. Isso significa que nenhuma refeição ou lanche é proibido na Dieta da Zona e, No entanto, você perde peso ou gordura, enquanto se faz a Dieta da Zona. As necessidades de proteínas na Área baseiam-se na massa corporal magra e o nível de atividade física. Este requisito calculado não deve ser excedido, e vai espalhar durante todo o dia para evitar o aumento dos níveis de insulina causada pela digestão das proteínas. Você deve manter uma estreita vigilância sobre o consumo de calorias enquanto se come: uma comida que não exceda de 500 calorias e um sanduíche que não exceda de 100 calorias, é ideal para ficar na Área.

O Dieta paleolítica, também conhecida como a dieta do homem das cavernas, consiste em carne, frutas e legumes, nozes e bagas. Os alimentos escolhidos devem ser os que os homens das cavernas recolheram e caçaram. Estes alimentos podem ser consumidas sem cozimento. Os seguidores deste plano de dieta acreditam firmemente que os alimentos processados causam doenças como o câncer, doença cardíaca, artrite e outras condições imunológicas.

As dietas anteriores são, em sua maioria, para colocar sob a definição geral de baixa em hidratos de carbono, e isso inclui dietas que contêm pouco ou nenhum carboidratos alguns que são moderados carboidratos.