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Saúde Consultas | Revista Saúde, Bem-estar e Nutrição

Os alimentos inflamatórios causam doenças crónicas

Última atualização: 16 Setembro de, 2017
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Os alimentos inflamatórios causam doenças crónicas

A inflamação cura de nossos corpos, mas também pode prejudicar os nossos corpos quando ativado desnecessariamente. Os alimentos que consumimos podem ser um grande culpado da inflamação prejudicial. Informe-se sobre os alimentos que você deve evitar e com que substituí-los.

Onde quer que você vá hoje, você verá que pelo menos a metade de nossa população tem excesso de peso ou obesidade. O que você não vê são as condições de saúde subjacentes que esta população enfrenta todos os dias: Diabetes, asma, doença cardíaca, vários tipos de artrite, pressão arterial elevada, acne e síndrome do intestino irritável, para citar apenas alguns.

Um dos principais culpados ou causas, para todos estes problemas de saúde poderia ser uma dieta rica em alimentos inflamatórios. Com o fim de diminuir a inflamação e derrotar doenças crônicas, há uma solução simples. Mudar sua dieta.

O que é a inflamação?

A inflamação é um processo normal que nosso corpo usa para combater bactérias, vírus, invasores estrangeiros e infecções usando o nosso sistema de defesa natural. É como nos curamos ou como reparamos nossos tecidos danificados.

Quando a inflamação se torna um problema

A inflamação se torna um problema quando o corpo desencadeia uma resposta inflamatória quando não há invasores estrangeiros para lutar. Nestas doenças, chamadas doenças auto-imunes, o sistema imunológico normalmente protetor do corpo causa dano a seus próprios tecidos.

Mesmo com doenças que não são auto-imunes, ainda pode haver exagero por parte do corpo em forma de inflamação. Neste caso, o corpo está constantemente tentando curar tecidos em uma determinada área.

Em ambos os tipos de inflamação, existe um forte vínculo entre os alimentos consumidos e a inflamação. Quando as pessoas consomem dietas ricas em açúcar, altas em gorduras, altas calorias e cheias de alimentos altamente processados, a fase está prevista para doenças crônicas, incluindo:

  • Carreira
  • Ataques cardíacos
  • Perda de memória
  • Demência vascular
  • Doença arterial periférica
  • E mais...

O que podemos fazer com relação a esta crescente epidemia?

Mudar os nossos padrões de dieta.

O que se sabe sobre a dieta

Dr. Nicholas Perricone, um nutricionista que escreveu um livro sobre a alimentação anti-inflamatória, reconheceu que, independentemente de onde se originou de uma doença e sua causa, os anti-inflamatórios frequentemente resolveram o problema ou, pelo menos, diminuíram os sintomas.

A dieta é um fator-chave na prevenção de doenças crônicas. Com toda a informação facilmente disponível sobre os alimentos que consumimos, você poderia pensar que a gente seria capaz de decifrar entre as opções que são saudáveis e insalubres, inflamatórios e anti-inflamatórios e fazer as escolhas de alimentos adequados. No entanto, as etiquetas são enganosas e pouco claras ou talvez a gente come baseados em hábitos de vida.

As dietas são extremamente altas em açúcar e um dos maiores alimentos ofensivos na lista inflamatória é o açúcar. Toneladas de produtos nas prateleiras de sua loja de conveniência locais estão saturados em coisas doces e podem não ser o que está pensando.

  • Tags enganosas, pouco claras – Alguma vez você leu um rótulo e não conseguiu pronunciar os ingredientes? Se o rótulo do alimento tem ingredientes que você não pode pronunciar, não coma.
  • Comer Habitual – Os velhos hábitos morrem rígido. Alguma vez você já viu uma criança de dois anos correndo com um refrigerante e encolheu os? O açúcar torna-se um mau hábito, e quando começamos as crianças aos 2 com maus hábitos alimentares, realmente vai ser difícil para eles para quebrar o ciclo ruim mais tarde em suas vidas.

A conclusão é que devemos cuidar de nós mesmos. As dietas de alimentos crus, comer estilo mediterrâneo ou comer produtos que você não tem que ler uma etiqueta é a melhor maneira de comer.

Evite alimentos que causam inflamação

Processo refinado de carboidratos

Primeira coisa primeira, todos os hidratos de carbono não são criadas igualmente. Existem “Bom” hidratos de carbono, como os que vêm de legumes e de grãos inteiros. Existem também “mau” hidratos de carbono, os que são processados, tais como:

  • Pão branco
  • Tortillas de farinha
  • Produtos assados
  • Cookies
  • Pasta branca
  • Bagels
  • Pretzels e outros chips
  • Basicamente quase tudo o que é branco.

Aqui é o lugar onde você encontra todas as coisas ruins. Os carboidratos refinados se despojaram de fibra que os alimentos de grão inteiro ainda fornecem. Devido a que os hidratos de carbono são desprovidos de fibra, o corpo dos digerido mais rapidamente, e a saciedade é mais curto, geralmente a menos de uma hora depois de consumi-los.

Produtos de grãos inteiros, como o arroz integral e grãos inteiros em vez de hidratos de carbono processados.

Óleos para cozinhar

Se você cozinha com gorduras saturadas e trans, não está fazendo ao seu corpo um favor, inflamação, inflamação, inflamação.

Muitas pessoas podem crer falsamente que os óleos vegetais são ótimos para usar na cozinha, pois seu nome é “vegetal”. No entanto, são ricos em omega-6, que são pró-inflamatórios e baixos em ácidos gordos ómega-3, que são anti-inflamatórios. Esta desproporção causa inflamação devido às maiores quantidades de ácidos graxos ômega-6.

É hora de jogar fora todos os óleos vegetais, e substituí-los com um único óleo de cozinha superior, azeite de oliva. O azeite é uma gordura monosaturada. É uma opção mais inteligente porque tem fortes propriedades anti-inflamatórias. Tudo de bom, nada de maus.

Adoçantes artificiais

Ir sem açúcar é uma ótima maneira de controlar e controlar o peso corporal. Muitas pessoas sentem que enquanto estão usando um substituto do açúcar estão caindo “saudável”. Tenha cuidado com os adoçantes artificiais que consome.

O aspartame é um para evitar e pode ser difícil, devido ao fato de que é usado em mais de 4000 produtos encontrados nas prateleiras das lojas hoje. A Fundação de: (2016) afirma: “Se você é sensível a este produto químico, seu sistema imunológico reagir a esta substância atacando o produto químico, que a mudança, pode causar uma resposta inflamatória.

O que você pode, então, usar?

Você pode usar adoçantes naturais como o mel, melaço ou néctar de agave. Só sei que estes são ricos em açúcar e carboidratos e devem ser utilizados com moderação, se você estiver em um programa de perda de peso.

Se você quer ir sem açúcar, os adoçantes artificiais mais seguros no mercado até à data são Estévia e Xylitol.

Álcool

Se você consome grandes quantidades de álcool a cada semana, o que significa mais de uma ou duas bebidas por dia, é hora de reduzir a escala.

O álcool causa alterações no revestimento do intestino, que permite que as bactérias entram na corrente sanguínea, provocando assim a inflamação.

Conclusão

Agora, é hora de entrar crua! Voltar para os alimentos que a natureza pensava para desfrutar, produtos hortícolas, frutas, carnes magras e especialmente peixe. Carregue o seu prato com a cor, a cor da natureza. Os alimentos inflamatórios são um mau hábito, mas pode quebrar com o tempo. Ao manter-se afastado de alimentos inflamatórios, você viverá uma vida mais longa, de melhor qualidade.