Pular para o conteúdo
Saúde Consultas | Revista Saúde, Bem-estar e Nutrição

Você é o café descafeinado saudável?

Última atualização: 16 Setembro de, 2017
Por:
Você é o café descafeinado saudável?

A cafeína é a droga mais consumida no mundo. Os viciados em café, que mudam a descafeinado por razões de saúde podem não estar tão livres das garras da cafeína como eles pensam.

A cafeína é a droga mais consumida no mundo. Os viciados em café, que mudam a descafeinado por razões de saúde podem não estar tão livres das garras da cafeína como eles pensam. Um estudo conduzido por pesquisadores da universidade da Flórida, colocou a frente que o café descafeinado não é inteiramente livre de cafeína. Além disso, é importante entender que há uma série de compostos químicos importantes presentes no café, que não seja a cafeína, que também têm fortes efeitos sobre o corpo.

Os constituintes ativos comuns incluem o ácido clorogénico, caffeol e diterpenos. Muitos distúrbios de saúde que se agravam por que o café ainda são afetados pelo café descafeinado, apesar do baixo nível de cafeína, devido a estes outros fitoquímicos que permanecem no café descafeinado, mesmo depois do processo de descafeinización.

Efeitos sobre a saúde do café descafeinado

O café decafeinado aumenta a acidez

O café é muito ácido e pode estimular a hiper-secreção de ácidos gástricos. O café cria mais refluxo que a cafeína adicionada à água, o que sugere que outros componentes do café contribuem para o efeito agravante. O descafeinado foi demonstrado que aumenta a acidez num nível mais elevado que o café regular ou da cafeína, apenas devido ao fato de que o café descafeinado é feito a partir de feijões robustas.
Isto no resultado que agrava os problemas de saúde, como o refluxo ácido, DRGE e úlceras que fazem as pessoas suscetíveis aos efeitos prejudiciais de altos níveis de acidez. O consumo de café descafeinado também foi associada com uma maior incidência de acidez que beber qualquer outro líquido. Por conseguinte, deixar o café pode reduzir os problemas de estômago que estão associados com a alta acidez do café descafeinado.

O café decafeinado aumenta o risco de colesterol e ataque cardíaco

Vários estudos têm demonstrado que o café descafeinado aumenta o risco de ataques cardíacos semelhantes ao café regular, apesar dos baixos níveis de cafeína. Um estudo dos Institutos Nacionais de Saúde sugeriu que beber café descafeinado aumentava o risco de doenças do coração. Este estudo demonstrou que o grupo que tomava café descafeinado experimentou um aumento do 18% os ácidos graxos não essenciais no sangue, o que pode impulsionar a produção de Colesterol LDL e um aumento do 8% no trabalho B, uma proteína associada ao colesterol associado a doenças cardiovasculares.

Os níveis de colesterol LDL, um forte preditor de ataques cardíacos, aumentam depois que os bebedores de café mudam de café regular a café descafeinado. Estes achados sugerem que um fitoquímico presente no café diferente da cafeína é responsável pela posterior atividade do colesterol LDL e de trabalho B.

O fato é que os cafés descafeinadso são sabidos para ser feitos de diversas feijões. O café descafeinado é muitas vezes feito de grãos de robusta, que contêm um teor muito mais elevado de gorduras chamadas diterpenos. Sabe-Se que os diterpenos estimulam a produção de ácidos graxos no corpo. Por conseguinte, o café descafeinado tem demonstrado efeitos mais nocivos no coração, na comparação com o café regular. Também foi demonstrado que os óleos de café diferentes de cafeína aumentam os níveis das enzimas hepáticas, inibindo a capacidade do fígado para regular eficazmente o colesterol sérico.

Além disso, o ácido clorogénico, encontra-se tanto no café com cafeína, como descafeinado. Acredita-Se que aumentar os níveis plasmáticos de homocisteína, que está associada com uma maior susceptibilidade para desenvolver doenças cardiovasculares. A redução da ingestão de café com cafeína e descafeinado pode ser importante para controlar os níveis plasmáticos de homocisteína.

Café descafeinado pode levar à osteoporose

De acordo com um especialista em Osteoporose da Universidade Creighton, em Omaha, ocorre uma perda de até 5 miligramas de cálcio por cada seis onças de café regular que você bebe. Tão pouco quanto 300 Para 400 mg de cafeína por dia dobrou o risco de fratura de quadril.

A baixa densidade óssea aumenta as chances de desenvolver osteoporose. A acidez metabólica contribui para a desmineralização dos ossos. A alta acidez do café descafeinado aumenta o risco de desenvolver osteoporose. Altera a função da célula óssea, aumentando a reabsorção óssea quando e diminuição da formação óssea dos osteoblastos. Evitar o café regular e descafeinado e inclua 3 o 4 porções de alimentos ricos em cálcio por dia pode reduzir o risco de desenvolver osteoporose.

O café decafeinado conduz a uma maior incidência de artrite reumatóide

A ingestão de café descafeinado é independente e positivamente associada com o início da artrite reumatóide (AR). De acordo com os pesquisadores do Colégio Americano de Reumatologia, as mulheres mais velhas que bebem quatro ou mais xícaras de café descafeinado por dia têm mais do dobro de chances de desenvolver o AR que os bebedores regulares de café. Por outro lado, beber mais de 3 copos de chá por dia está associado com um menor risco de desenvolver AR.

O café descafeinado aumenta o risco de glaucoma

O consumo de cafeína pode ser prejudicial para as pessoas com Glaucoma, porque aumenta a pressão dentro do globo ocular. Enquanto o café com cafeína aumenta mais significativamente a pressão intra-ocular, o café descafeinado também causa um aumento nos níveis de pressão dentro do olho. As pessoas com risco de desenvolver glaucoma e aquelas que já sofrem de glaucoma devem evitar qualquer coisa que aumente ainda mais a pressão intra-ocular para evitar danificar os seus olhos.

Ligação com o câncer e danos aos órgãos

É provável que o café descafeinado contendo o solvente cloreto de metileno, que é usado para remover a cafeína do café. Este processo deixa pequenas quantidades deste produto químico no feijão. O cloreto de metileno é um composto cancerígeno que é tóxico para os pulmões, o sistema nervoso, o fígado, as membranas mucosas e do sistema nervoso central (SNC). A exposição repetida ou prolongada da substância pode causar danos em órgãos-alvo. O acetato de etila é um solvente alternativo usado para extrair a cafeína. Como este produto químico está em baixas quantidades encontradas naturalmente em frutas, as empresas, muitas vezes comercializam o café descafeinado usando este processo como naturalmente descafeinado. No entanto, trata-se de um produto químico, com graves consequências para a saúde.

Chutar o hábito de café descafeinado

Foram estudados os riscos para a saúde do café descafeinado, com resultados variáveis. A maioria das pessoas mudam de cafeína em café descafeinado devido a um desejo de melhorar a sua saúde. Mas para as pessoas com uma série de condições de saúde existentes, beber café descafeinado pode não necessariamente fornecer os benefícios de saúde desejados. Os estudos atuais sugerem que, para as pessoas que são sensíveis aos efeitos do café, as bebidas descafeinadas ainda podem exacerbar os problemas de saúde. Por conseguinte, a opção mais saudável pode ser eliminar o café regular e descafeinado da dieta.