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Saúde Consultas | Revista Saúde, Bem-estar e Nutrição

Açúcar: inimigo número um

Última atualização: 14 Setembro de, 2017
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Açúcar: inimigo número um

Descrito como o “novo tabaco”, açúcar tornou-se o inimigo das dietas ocidentais.


Já em 2012, a Assembléia Mundial das Nações Unidas defendeu uma meta de saúde para 2025: reduzir as mortes evitáveis de doenças não transmissíveis em um 25%. Estas doenças incluem doenças cardiovasculares, diabetes e câncer – que matar um número estimado de 34 milhões de dólares cada ano.

As Nações Unidas identificaram o álcool, tabagismo e má nutrição são os principais fatores de risco. Até agora, os dois primeiros são regulados pelos governos para proteger a saúde pública – Apesar da desnutrição é responsável pela doença mais do que o álcool, tabagismo e inatividade combinados.

Observando que a dieta deve ser nossa prioridade, o próximo passo é identificar qual componente em particular, Ele deve ser dirigido. Uma enorme quantidade de evidências apontam para um dos culpados, acima de todas as outras … o açúcar!.

Ao contrário da gordura, açúcar refinado não oferece qualquer valor nutricional. O açúcar é adicionado aos alimentos processados mais, No entanto, a maioria dos consumidores não está ciente do quanto adicionado. Talvez ainda mais preocupante é o fato de que diariamente quantidades de referência para o açúcar no Reino Unido e na Europa não foram atualizadas desde 2003 e ainda dizem que nós consumimos. 22 colheres de chá das coisas doces todos os dias.

Recentemente, a Organização Mundial de saúde alertou que adicionado açúcar deve formar não mais do que o 5% poder, o que limita a oito colheres de chá de homens um dia e as mulheres seis colheres de chá por dia. É importante notar que estas orientações podem incluir o açúcar a partir de fontes tais como o suco de fruta e mel.

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A indústria parece infelizmente permanecem na negação. O diretor dos regulamentos para a alimentação e a Federação de beber, Barbara Gallani, Ele já fez uma declaração de resistência, negando que o açúcar desempenha um papel na obesidade, apesar de uma infinidade de estudos se não. Tais afirmações lembraram ativistas da indústria do tabaco, e a longa luta de 50 anos desde o primeiro estudo científico fez uma ligação entre tabagismo e câncer de pulmão regulamento governamental.

Com isto em mente, É fácil de ver onde foram feitas as comparações entre açúcar e tabaco. Como um cigarro não vai matar, uma colher de chá de açúcar terá pouco efeito. O problema ocorre com o tempo, quando um hábito de vida pode ser fatal.