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Consultas de Saúde | Revista Saúde, Bem-estar e Nutrição

Dieta para tratar a gota

22 Fevereiro, 2018

Quando uma pessoa é diagnosticada como sofrendo de gota por seu doutor, começa um novo momento de buscar informações de como viver com gota, além disso, um dos principais perguntas que se nos coloca é a de: o que alimentação devo levar para evitar piorar a minha gota? Aqui vamos analisar tudo sobre a gota e a dieta.

Dieta para tratar a gota
Dieta para tratar a gota

O que é gota?

A gota é um tipo de artrite. É causada por ter muito de químico, ácido úrico, em sua corrente sanguínea. O ácido úrico é o desperdício produto criado quando o corpo decompõe as purinas (um tipo de proteína que é encontrada em muitos alimentos e em todas as suas células). Níveis aumentados de ácido úrico no sangue pode ocorrer se, por exemplo, seus rins não pode eliminá-lo de maneira eficiente, tem uma anomalia genética rara ou porque a sua dieta e estilo de vida aumentam a quantidade de ácido úrico que sua produzir. Se os níveis de ácido úrico são altos por períodos prolongados, cristais em forma de agulha podem começar a formar-se nos tecidos, o que resulta em articulações inchadas e dolorosas.

A dieta desempenha um papel importante tanto na causa da gota, como na redução da probabilidade de sofrer mais ataques dolorosos de gota. Se você já sofre de gota, comer uma dieta rica em purinas pode dá como resultado um aumento de cinco vezes em ataques de gota.

Há outras doenças associadas com o desenvolvimento da gota?

O ácido úrico elevado é observado em muitas outras condições, e as pessoas que têm gota também pode ter elevado o colesterol, ter os triglicéridos elevados (tipo de gordura no sangue), pressão arterial alta e glicose pobre tolerância. Isso pode fazer com que seja mais provável que tenha (ou o fará) desenvolver diabetes tipo 2, síndrome metabólica e doença renal. Além disso, cerca de metade de todos os enfermos de gota têm excesso de peso.

Obesidade central (carregar o peso em torno de sua cintura) também aumenta certas substâncias inflamatórias no sangue. Isso pode continuar a aumentar os ataques de gota, assim como colocá-lo em risco de desenvolver doença cardíaca, diabetes e síndrome metabólica.

Como Perder peso ajuda a minha gota?

Como Perder peso ajuda a minha gota?
Como Perder peso ajuda a minha gota?

Perder peso só pode reduzir os níveis de ácido úrico no sangue, e o número de ataques agudos sofridos. A perda de peso também ajudar a reduzir o stress nas articulações que suportam peso, por exemplo, quadris, joelhos, tornozelos e pés. No entanto, é importante para evitar qualquer tipo de dieta de choque, como ir sem alimento por longos períodos de tempo e uma rápida perda de peso podem aumentar os níveis de ácido úrico e desencadear ataques de gota dolorosos. Uma combinação de alimentação saudável, balanceada e a atividade física regular é a melhor maneira de perder peso de forma segura e Manter um peso saudável.

Quais os alimentos que devem ser evitados?

Como o ácido úrico é produzido no corpo a partir da decomposição das purinas que vem da sua dieta, é aconselhável reduzir as quantidades de alimentos que você come que são altas purinas.

Os alimentos de alta purina incluem: (evitar)

  • Miudezas: fígado e rins, coração e moela
  • Jogo: faisão, coelho, Veado
  • Peixes oleosos: anchovas, arenque, cavala, sardinhas, espadilha, salsichas, Truta
  • Frutos do mar: especialmente mexilhões, caranguejos, camarão e outros frutos do mar, peixes ovas, caviar
  • Extratos de carne e fermento: Marmite, Bovril, molho comercial, bem como a cerveja

Alimentos moderados com purina: (comer com moderação)

  • Carne: carne de bovino, frango de cordeiro, carne de porco
  • Aves de capoeira: pato e frango
  • Ervilhas secas, feijão e leguminosas: feijão, feijão, feijão de soja e ervilha, etc.
  • Cogumelos e micoproteína
  • Alguns legumes: Espargos, couve-flor, Espinafre
  • Grãos integrais: Bran, oatbran, pão de trigo integral

Alimentos baixos em purinas:

  • Produtos lácteos: leite, queijo, iogurte, manteiga
  • Ovos
  • Pão e cereais: (exceto cereais integrais)
  • Massas e macarrão
  • Frutas e legumes (veja a lista de bases moderadas)

Quanto você precisa de proteína?

Em geral, precisa de cerca de 1 g de proteína por kg de peso corporal (70 kg o homem só requer 70 g de proteína por dia), a menos que você tenha uma proteína dieta restrita, por exemplo, algumas pessoas com doença renal podem precisar restringir o seu consumo.

Estes são alguns exemplos do conteúdo de proteína dos alimentos:

  • 100 g (3.5 Oz) de peito de frango contém 22 g de proteína
  • 100 g de filé de bacalhau contém 21 g de proteína
  • Um ovo grande contém 6g
  • 30g (1 Oz) de queijo duro contém 8 g de proteína
  • 30 g de queijo cottage contém 14 g de proteína
  • 30g de amêndoas contêm 5 g de proteína

A proteína é uma parte muito importante de sua dieta, que é usado para o crescimento e reparação, assim como uma fonte de energia. Não só isso, mas comer bastante proteína aumenta a saciedade (que você se sente tão cheio), assim como o controle de açúcar no sangue.

No entanto, dado que é importante usar proteínas de alta pureza / moderada alimentos com cautela, então é melhor combinar animais e fontes vegetarianas de proteína. Os estudos têm demonstrado que as dietas vegetarianas e dietas ricas em purinas (p. ex., à base de lentilhas, etc.) são muito menos é provável que conduza a gota.

Além disso, a carne vermelha é uma boa fonte de ferro e é facilmente absorvido pelo corpo. Outros alimentos como ovos e legumes contêm ferro, mas em uma forma que o corpo encontra difícil de absorver. No entanto, a absorção de ferro pode melhorar se você também comes vitamina C – rica alimentos na mesma refeição, por exemplo, adicione pimentões verdes e vermelhos a ovos mexidos.

Algumas pessoas acham que certos alimentos como morango, laranjas, os tomates e as nozes dispararão sua gota apesar de que não são alto em purinas. Embora não haja evidência clara para sugerir, por que isso acontece, provavelmente seja melhor evitá-los se você teve essa experiência.

Há alimentos que são bons para a gota?

Há alimentos que são bons para a gota?
Há alimentos que são bons para a gota?

Os estudos demonstraram que os homens cuja dieta é mais alta em vitamina C, têm menos chances de desenvolver gota. Além disso, tomando vitamina C extra como suplemento dietético (500 e 1500 mg / dia) pode reduzir os níveis de ácidos úrico no sangue. Isso é feito para ajudar a eliminar o ácido úrico do corpo através dos rins. Se você está considerando complementar sua dieta, sempre discuta isso com seu médico, já que a vitamina C pode (raramente) interagir com medicamentos de prescrição. As altas doses de vitamina C podem também causa fezes soltas em algumas pessoas.

As ginjas ou o suco de cereja azeda foi usado como um remédio para a gota – e a investigação científica tem mostrado que um certo tipo de cereja pode reduzir os níveis de ácido úrico no sangue, assim como reduzir a inflamação que ocorre com a gota.

Comer de forma saudável é a chave

Comer uma dieta saudável e balanceada é importante para todos. Uma dieta saudável ajuda a controlar o peso e fornece todos os nutrientes necessários necessária para manter uma boa saúde. Uma variedade de alimentos dos quatro grupos de alimentos principais se devem comer todos os dias, Isto significa:

  • Um monte de frutas e legumes: é muito importante conseguir a, pelo menos, 5 por dia, já que as frutas e legumes fornecem fibra, vitaminas, minerais e fito nutrientes essenciais para uma boa saúde.
  • Um monte de pão, outros cereais e batatas: tente comer algo grãos inteiros, e usa a pele das batatas, para certificar-se de obter vitaminas, minerais e fibras que precisa.
  • Quantidades moderadas de carne, peixe e outras alternativas: evitar comer porções grandes – Cuidado, os restaurantes, muitas vezes servem 8 onças de carne para um principal.
  • Quantidades moderadas de produtos lácteos: o recomendado a quantidade é de três porções de produtos lácteos por dia, por exemplo, 200 ml de copo de leite, um pote de iogurte e uma peça de queijo duro de 30 mg (tamanho de caixa de fósforos).
  • Reduzir ou eliminar alimentos e bebidas altamente processados (veja abaixo)

Cuidado com os alimentos e bebidas adoçadas

Alimentos e bebidas com adoçantes com frutose (frequentemente vistos marcados como xarope de glicose-frutose e xarope de milho), assim como bebidas, aumenta o risco de desenvolver gota, assim como o número de ataques de gota. Refrigerantes adocicados e de muitos sucos de frutas comerciais (especialmente os de concentrado), são um substituto pobre da fruta, já que o fazem não contêm nenhuma fibra, e são efetivamente ‘calorias vazias’.

Também tenha cuidado ao comprar doces e temperos adocicados. Muitos fabricantes agora usam o xarope de glicose-frutose (também conhecido como xarope de milho de alta frutose), já que é mais barato do que o açúcar de cana ou de beterraba.

As dietas que são altas em carboidratos refinados (facilmente digeridos) para exemplo, pão branco, Massa branca, arroz branco, biscoitos e bolos, também aumentam o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e estão ligados à obesidade.

Por conseguinte, tente evitar os refrigerantes adocicados e reduza a quantidade de açúcar em sua dieta que não seja fruta fresca.

Posso beber álcool?

Posso beber álcool?
Posso beber álcool?

O consumo de álcool pode aumentar o risco de desenvolver gota e pode provocar um ataque repentino se você já sofre de gota. O álcool pode aumentar o nível de ácido úrico no sangue de várias maneiras e, assim, desencadear um ataque de gota. Muitas cervejas contêm grandes quantidades de bases do processo de fermentação, o álcool estimula a produção de ácido úrico pelo fígado. Mais importante, No entanto, o álcool torna-se o corpo ao ácido láctico que interfere com a eliminação do ácido úrico do corpo pelos rins.

Se bem que é possível que as pessoas com gota permaneçam bem sem chegar a ser abstemio, a redução no consumo de álcool é muito importante, especialmente se você está bebendo mais do que o limite saudável recomendado de 21 unidades por semana para homens ou 14 unidades por semana para mulheres.

1 unidade de álcool é fornecida por:

  • ½ Litro de cerveja de resistência padrão (3-4% de álcool por volume), lager ou cidra
  • 125 ml copo de vinho (11%, vidro de 100 ml de vinho mais forte)
  • Medida individual de espíritos (25 ml)
  • Medida individual de xerez ou vinho fortificado (50 ml)

Quais são alguns tipos de álcool melhores que os outros?

Um estudo mostrou que o risco de desenvolver gota é maior até mesmo bebedores de cerveja regulares e moderadas para aqueles que bebem o equivalente quantidades de álcool em forma de bebidas espirituosas ou vinhos. A gota era dois e uma metade de vezes mais freqüente em homens que bebem duas garrafas de cerveja dia, enquanto que dois copos de vinho por dia não foi associado com um maior risco de desenvolver gota.

O que há de cerveja com álcool reduzido?

Não conhecemos nenhum estudo específico com cervejas com baixo teor de álcool, mas parece provável que sejam menos propensos a causar gota.

Existe um vínculo entre a gota e o consumo excessivo de álcool?

Algumas pessoas dizem que os ataques de gota seguem rapidamente depois de uma pesada sessão de bebida De verdade, está bem estabelecido que o consumo excessivo de álcool pode desencadear ataques em pessoas que sofrem de gota, mesmo quando estão a tomar medicamentos para prevenir.

Devo beber muita água?

Sim, beber líquidos reduz a probabilidade de que a formação de cristais nos rins.

Como regra geral, bebida 8 copos grandes de líquido por dia (1.5 litros) é recomendado. Todas as bebidas, exceto o álcool, contam para a sua ingestão de líquidos, incluindo as bebidas que contêm cafeína, como chá e café. A cafeína pode atuar como um diurético suave, o que significa que causa a urinar com mais frequência. No entanto, os bebedores regulares de café e chá, desenvolve uma tolerância natural à cafeína e só sentirá uma desidratação se consomem mais do que o seu número habitual. A cafeína pode não ter nenhuma influência direta sobre o risco de desenvolver gota, como A investigação tem demonstrado que a ingestão de café, mas não o chá, pode as pessoas se associam com níveis ligeiramente mais baixos de ácido úrico no sangue que os que bebem os mesmos volumes de chá.