Beneficios para la salud de las semillas de cáñamo

Mucha gente considera que las semillas de cáñamo son un súper alimento. Las semillas tienen un rico perfil nutricional y brindan una variedad de beneficios para la salud.

Aunque las semillas de cáñamo provienen de la planta Cannabis sativa, no producen un efecto que altere la mente.

Estas semillas pequeñas y marrones son ricas en proteínas, fibra y ácidos grasos saludables, incluidos omega-3 y omega-6. Tienen efectos antioxidantes y pueden reducir los síntomas de numerosas dolencias, mejorando la salud del corazón, la piel y las articulaciones.

En este artículo, observamos los diversos beneficios de las semillas de cáñamo y brindamos consejos para agregarlas a la dieta.

Beneficios nutricionales de las semillas de cáñamo

Estas semillas están llenas de compuestos nutritivos, que incluyen:

1. Proteína

Las semillas de cáñamo son una fuente completa de proteínas que proporcionan los nueve aminoácidos esenciales
Las semillas de cáñamo son una fuente completa de proteínas que proporcionan los nueve aminoácidos esenciales

Las semillas de cáñamo contienen casi tanta proteína como la soja. En cada 30 gramos (g) de semillas, o alrededor de una cucharada, hay 9,46 g de proteína.

Estas semillas son una fuente completa de proteínas, lo que significa que proporcionan los nueve aminoácidos esenciales.

Los aminoácidos son los componentes básicos de todas las proteínas. El cuerpo no puede producir nueve de estos ácidos, por lo que una persona debe absorberlos a través de la dieta.

Relativamente pocos alimentos a base de plantas son fuentes completas de proteínas, por lo que las semillas de cáñamo son una valiosa adición a una dieta vegetariana o vegana.

Las semillas de cáñamo son especialmente ricas en un aminoácido llamado arginina, que tiene beneficios para la salud del corazón.

2. Grasas no saturadas

Los beneficios para la salud de las grasas poliinsaturadas, especialmente los ácidos grasos omega-3, son cada vez más conocidos.

Las semillas de cáñamo son una gran fuente de ácidos grasos esenciales, como el ácido alfa-linolénico (ALA), que es un omega-3 .

El cuerpo no puede producir ácidos grasos esenciales, y el cuerpo debe absorberlos de la dieta. Son cruciales para la salud a largo plazo.

La relación de omega-3 a omega-6 también es importante.

En general, las personas tienden a comer demasiados omega-6 y muy pocos omega-3, pero agregar semillas de cáñamo a la dieta puede ayudar a promover el equilibrio.

Según los resultados de un estudio en animales de 2015, la incorporación de semillas de cáñamo y aceite de semilla de cáñamo a la dieta de las gallinas llevó a huevos con mayores niveles de omega-3 en las yemas y una proporción más saludable de omega-3 a omega-6.

Además, las semillas de cáñamo son bajas en grasas saturadas y no contienen grasas trans.

3. Fibra

Gran parte de la fibra en una semilla de cáñamo yace en su casco externo o caparazón. Si es posible, compre semillas de cáñamo con los cascos intactos.

Sin embargo, incluso sin las conchas, las semillas de cáñamo son una fuente de fibra pf de Dios, con tres cucharadas que contienen aproximadamente 1,2 g de fibra.

Consumir suficiente fibra todos los días puede:

4. Minerales y vitaminas

Las semillas de cáñamo contienen una impresionante variedad de vitaminas y minerales y son especialmente ricas en:

  • vitamina E
  • magnesio
  • fosforoso
  • potasio

También son una buena fuente de hierro, zinc y vitaminas B, que incluyen:

  • niacina
  • riboflavina
  • tiamina
  • vitamina B-6
  • ácido fólico

Beneficios para la salud de las semillas de cáñamo

Además de los beneficios nutricionales, algunas investigaciones sugieren que las semillas de cáñamo tienen una amplia gama de efectos positivos para la salud. Que puede:

Leer ahora >  Beneficios para la salud del aceite de menta y té de hierbabuena

5. Protege el cerebro

El compuesto de CBD que se encuentra en las semillas de cáñamo puede ayudar con las afecciones neurológicas
El compuesto de CBD que se encuentra en las semillas de cáñamo puede ayudar con las afecciones neurológicas

Un estudio publicado en la revista Food Chemistry encontró que el extracto de semilla de cáñamo tiene efectos antioxidantes en las pruebas de laboratorio. Estos efectos pueden ser el resultado del contenido de cannabidiol (CBD) de las semillas.

Los resultados de una revisión de 2018 sugieren que el CBD y otros compuestos en las semillas pueden tener efectos neuroprotectores, antiinflamatorios y también pueden ayudar a regular el sistema inmune.

La revisión sugiere que, debido a estas propiedades potenciales, el CBD puede ayudar con las afecciones neurológicas, que incluyen:

6. Impulse la salud del corazón

La comunidad médica cree que los ácidos grasos omega-3 mejoran la salud del corazón y reducen el riesgo de problemas tales como arritmias y enfermedades del corazón .

Las semillas de cáñamo contienen altos niveles de omega-3 y una proporción saludable de ácidos grasos omega-3 a omega-6.

Las semillas también contienen altos niveles de arginina, un aminoácido que se convierte en óxido nítrico.

El óxido nítrico es esencial para la dilatación de las arterias y las venas, y ayuda a mantener las paredes de los vasos sanguíneos lisas y elásticas.

Disminuir la presión arterial , llevar una dieta saludable y participar en diversas formas de ejercicio puede ayudar a disminuir el riesgo de insuficiencia cardíaca .

7. Reducir la inflamación

La cantidad de omega-3 en las semillas de cáñamo y la saludable proporción de omega-3 a omega-6 de las semillas pueden ayudar a reducir la inflamación .

Además, las semillas de cáñamo son una rica fuente de ácido gamma linolénico (GLA), un ácido graso poliinsaturado que también puede tener efectos antiinflamatorios.

Algunos estudios en animales sugieren que GLA puede actuar como un potente antiinflamatorio. Sin embargo, estudios recientes en humanos sugieren que el ácido no siempre es efectivo.

Una revisión en el European Journal of Pharmacology afirma que los seres humanos procesan GLA de una manera muy complicada, lo que puede explicar por qué los estudios en humanos producen resultados más variados que los de los animales.

Al observar estos estudios, es importante tener en cuenta que los investigadores generalmente usan altas concentraciones de extractos de semillas de cáñamo y que comer las semillas puede producir efectos menos dramáticos.

La reducción de la inflamación puede ayudar a controlar los síntomas de enfermedades crónicas, como:

  • síndrome metabólico
  • diabetes tipo 2
  • artritis
  • enfermedad del corazón
  • enfermedad hepática grasa no relacionada con el alcohol

8. Mejora las condiciones de la piel

La dermatitis atópica (AD) y el acné pueden ser el resultado de la inflamación crónica. Los compuestos antiinflamatorios en las semillas de cáñamo pueden ayudar.

Entre otras posibles causas dietéticas, el acné puede estar relacionado con una deficiencia en omega-3. El alto contenido de omega-3 en las semillas de cáñamo puede ayudar a controlar y reducir los síntomas del acné.

Una revisión de 2018 exploró los efectos de los cambios en la dieta sobre las enfermedades de la piel. Si bien los autores encontraron evidencia de que comer más omega-3 puede mejorar los síntomas del acné, determinar el alcance de los efectos requerirá más investigación.

Los autores también señalan que los prebióticos y las fibras vegetales pueden ayudar a controlar los síntomas de la EA. Las semillas de cáñamo son una rica fuente de fibra vegetal.

9. Alivie la artritis reumatoide

La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune. Hace que el sistema inmune ataque sus propios tejidos, lo que provoca inflamación en las articulaciones.

En 2014, una investigación realizada en células humanas sugirió que el aceite de semilla de cáñamo podría tener efectos antirreumáticos.

Sin embargo, una revisión de 2018 encontró una falta de evidencia concluyente que sugiera que los cannabinoides podrían tratar eficazmente las enfermedades reumáticas. Los autores notaron que se necesita más investigación.

Leer ahora >  Por qué los higos son buenos para su salud

Perfil nutricional de las semillas de cáñamo

Las semillas de cáñamo contienen muchas proteínas, ácidos grasos saludables y fibra.

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) , 3 cucharadas de semillas de cáñamo contienen 116 calorías y los siguientes nutrientes:

  • Proteína 9.47 g
  • Hidratos de carbono 2.60 g
  • Grasa 1.20 g
  • Ácidos grasos totales 14.62 g
  • Ácidos grasos monoinsaturados 1,62 g
  • Grasa poli-insaturada 11.43 g
  • Ácidos grasos saturados 1,38 g

Las semillas de cáñamo también son una fuente saludable de vitamina E y minerales, como calcio , hierro, magnesio, potasio y zinc.

Cómo agregar semillas de cáñamo a la dieta

La gente puede agregar semillas de cáñamo a batidos y cereales
La gente puede agregar semillas de cáñamo a batidos y cereales

Al considerar los resultados de los estudios, es importante señalar que los investigadores a menudo usan extracto de semilla de cáñamo, en lugar de semillas enteras de cáñamo.

La gente puede comprar semillas descascaradas, molidas o divididas. Para eliminar las cáscaras externas duras de las semillas en el hogar, una persona puede usar un mortero y una maja o un procesador de alimentos.

Las semillas enteras actúan como un agente de carga, y también agregan fibra a la dieta, lo que puede ayudar a la digestión.

Intente incorporar semillas de cáñamo a la dieta de la siguiente manera:

  • rociando semillas enteras o molidas en cereal o yogur
  • agregando las semillas a los batidos
  • hornear con semillas de cáñamo y otras ricas en omega-3
  • hacer leche de cáñamo en casa usando semillas enteras
  • rociando semillas de cáñamo, junto con otras semillas o nueces, en una ensalada

Las personas pueden encontrar semillas de cáñamo en algunos supermercados, tiendas naturistas y en línea.

Las tiendas en línea también ofrecen otros productos de cáñamo, como la leche de cáñamo, que puede enriquecerse con nutrientes adicionales, y el polvo de proteína de cáñamo, que es una alternativa basada en plantas al polvo de proteína de suero de leche.

Riesgos

Aunque las semillas de cáñamo provienen de la planta de cannabis, lo ideal es que no contengan tetrahidrocannabinol (THC), que es el ingrediente activo del cannabis.

Las semillas de cáñamo no producirán un efecto que altere la mente.

Sin embargo, los atletas y otras personas que se someten a pruebas de drogas deben ser conscientes de que el consumo de productos de cáñamo puede, en algunos casos, dar lugar a pruebas de orina fallidas. El nivel de THC en cualquier producto basado en el cáñamo depende de los proveedores y del proceso de fabricación.

En Canadá, la producción de semillas de cáñamo está estrictamente regulada para evitar la contaminación cruzada del THC de la planta de cannabis.

Un principio legal en los Estados Unidos prohíbe a las personas cultivar semillas de cáñamo con concentraciones de THC superiores a 0.3 por ciento. El gobierno de EE. UU. También regula estrictamente la importación de semillas de cáñamo y productos a base de cáñamo.

Conclusión

Las semillas de cáñamo tienen un rico perfil nutricional . Contienen altos niveles de antioxidantes, ácidos grasos, minerales y vitaminas.

Las cáscaras agregan fibra a la dieta, y triturar las semillas ayuda al cuerpo a absorber más de los otros nutrientes.

Algunas investigaciones han sugerido vínculos entre las semillas de cáñamo y los beneficios para la salud, pero estos estudios tienden a usar extractos con altas concentraciones.

Si bien hay beneficios potenciales para la salud al consumir semillas de cáñamo, evite comer cantidades excesivas. Existe evidencia de que algunas semillas contienen niveles de THC que exceden el límite legal.

La opción más saludable es consumir una dieta variada que contenga una amplia gama de nutrientes.


Fuentes:

  1. Bozetto, L., Costabile, G., Della Pepa, G., Cicola, P., Vetrani, C., Vitale, M. … Annuzzi, G. (2018, 21 de julio). La fibra dietética como un remedio unificador para todo el espectro del riesgo cardiovascular asociado a la obesidad. Nutrients , 10 (7), 943. Obtenido de http://www.mdpi.com/2072-6643/10/7/943/htm
  2. Carlson, JL, Erickson, JM, Lloyd, BB, y Slavin, JL (2018, marzo). Efectos sobre la salud y fuentes de fibra dietética prebiótica. Desarrollo actual en nutrición , 2 (3), 5. Obtenido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6041804/
  3. Frasinetti, S., Moccia, E., Calavuturo, L., Gabriele, M., Longo, V., Bellani, L., … Giorgetti, L. (2018, 1 de octubre). Potencial nutracéutico de semillas y brotes de cáñamo ( Cannabis sativa L.) [Resumen]. Food Chemistry , 262 , 56-66. Obtenido de https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814618307180?via%3Dihub
  4. Informe completo (todos los nutrientes): 12012, semillas, semillas de cáñamo, cascadas. (2018, abril). Obtenido de https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/12012?n1=%7BQv%3D1%7D&fgcd=&man=&lfacet=&count=&max=25&sort=default&qlookup=hemp+seeds&offset=&format=Full&new = & measureby = & Qv = 1 & ds = SR & qt = & qp = & qa = & qn = & q = & ing
  5. Cáñamo industrial (Dakota del Norte). Obtenido de https://nifa.usda.gov/industrial-hemp
  6. Jeong, M., Cho, J., Shin, J.-I., Jeon, Y.-J., Kim, J.-H., Lee, S.-J. … Lee, K. (2014, 3 de julio). El aceite de cáñamo induce especies de oxígeno reactivas y apoptosis mediada por proteínas homólogas C / EBP en células sinoviales similares a fibroblastos de artritis reumatoide humana MH7A [Resumen]. Journal of Ethnopharmacology , 154 (3), 745-752. Obtenido de https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874114003511?via%3Dihub
  7. Katta, R. & Kramer, MJ (2018, 1 de enero). Piel y dieta: una actualización sobre el papel del cambio dietético como una estrategia de tratamiento para las enfermedades de la piel. Carta de terapia de la piel , 23 (1), 1-5. Obtenido de http://www.skintherapyletter.com/dermatology/diet-change-treatment-skin-disease/
  8. Katz-Talmor, D., Katz, I., Porat-Katz, B.-S., y Shoenfield, Y. (2018, 8 de junio). Cannabinoides para el tratamiento de la enfermedad reumática: ¿dónde estamos parados [Resumen]? Nature Reviews Rheumatolgy , 14 , 488-498. Obtenido de https://www.nature.com/articles/s41584-018-0025-5
  9. Maroon, J., y Bost, J. (2018, 26 de abril). Revisión de los beneficios neurológicos de los fitocannabinoides. Surgical Neurological International , 9 , 91. Obtenido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5938896/
  10. Melnik, BC (2015, 15 de julio). Vinculación de la dieta a la metabolómica del acné, la inflamación y la comedogénesis: una actualización. Dermatología Clínica, Cosmética e Investigativa , 8 , 371-388. Obtenido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4507494/
  11. Minihane, AM, Vinoy, S., Russell, WR, Baka, A., Roche, HM, Tuohy, KM, … Calder, PC (2015, 14 de octubre). Inflamación de bajo grado, composición de la dieta y salud: evidencia de investigación actual y su traducción. The British Journal of Nutrition , 114 (7), 999-1012. Obtenido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4579563/
  12. Mohajeri, S., y Newman, SA (2014). Revisión de la evidencia de influencias dietéticas en la dermatitis atópica. Carta de terapia de la piel , 19 (4). Obtenido de https://pdfs.semanticscholar.org/4bb2/971f1298e45a03677126b2edbc9588ed4917.pdf
  13. Neijat, M., Suh, M., Neufeld, J., y House, JD (2016, mayo). La semilla de cáñamo alimentada a las gallinas aumentó efectivamente los ácidos grasos poliinsaturados n-3 en los lípidos totales, triacilglicerol y fosfolípidos de la yema de huevo [Resumen]. Lípidos , 51 (5), 601-614. Obtenido de https://link.springer.com/article/10.1007/s11745-015-4088-7
  14. Ácidos grasos Omega-3. (2018, 6 de junio). Obtenido de https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/
  15. Rezapour-Firouzi, S., Arefhosseini, SR, Ebrahimi-Mamaghani, M., Baradaran, B., Sadeghihokmabad, E., Torbati, M. … Zamani, F. (2014, diciembre). Actividad de las enzimas hepáticas en pacientes con esclerosis múltiple con dieta de naturaleza activa y suplementación con semillas de cáñamo co-suplementadas, de onagra [Resumen]. Terapias Complementarias en Medicina , 22 (6), 986-993. Obtenido de https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0965229914001575?via%3Dihub
  16. Artritis Reumatoide. (2017, 30 de abril). Obtenido de https://www.niams.nih.gov/health-topics/rheumatoid-arthritis
  17. Rodríguez-Leyva, D., y Pierce, GN (2010, 21 de abril). Los efectos cardíacos y hemostáticos del cáñamo dietético. Nutrition & Metabolism , 7 , 32. Obtenido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2868018/
  18. Sandqvist, A., Schneede, J., Kylhammar, D., Henrohn, D., Lundgren, J., Hedeland, M. … Wikström, G. (2018, marzo). Los niveles plasmáticos de L-arginina distinguen la hipertensión arterial pulmonar de la disfunción sistólica del ventrículo izquierdo. Heart and Vessels , 33 (3), 255-263. Obtenido de https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00380-017-1055-7
  19. Sargento, S., Rahbar, E., y Chilton, FH (2016, 15 de agosto). Ácido gamma-linolénico, dihommo-gamma linolénico, eicosanoides y procesos inflamatorios. European Journal of Pharmacology , 785 , 77-86. Obtenido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4975646/
  20. Slavin, J. (2013, 22 de abril). Fibra y prebióticos: mecanismos y beneficios para la salud. Nutrientes , 5 (4), 1417-1435. Obtenido de http://www.mdpi.com/2072-6643/5/4/1417/htm
  21. THC y cáñamo. (2014, 1 de enero). Obtenido de https://www.usada.org/thc-and-hemp-sos-winter-2013-2014/
  22. Yang, Y., Lewis, MM, Bello, AM, Wasilewski, E., Clarke, HA y Kotra, LP (2017, 1 de octubre). Semillas de cannabis sativa (cáñamo), Δ9 -tetrahidrocannabinol y posible sobredosis. Cannabis y Cannabinoid Research , 2 (1), 274-281. Obtenido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5665515/