Alimentos Enriquecidos com proteínas, a nova moda da saúde

Adição de proteína em pó para alimentos como o pão e o sorvete está se tornando a última tendência nutricional para os fãs de fitness e aqueles que procuram perder peso, mas será que realmente precisamos de mais proteínas?

Alimentos Enriquecidos com proteínas
Alimentos Enriquecidos com proteínas, como sorvete e o pão

De Acordo Com Mintel (um grupo de análise de mercado), a criação de alimentos com proteína adicionada pode ser a próxima tendência da saúde. Especialistas globais de ciência dos alimentos explicam que, nos últimos anos, o conhecimento geral das proteínas e seus efeitos aumentou consideravelmente. As pessoas estão à procura da proteína, por diversas razões, incluindo ajuda com a perda de peso e reparação dos músculos depois do exercício.

A demanda de alimentos de proteína enriquecida começou entre a cena do fisiculturismo, os concorrentes dos Estados Unidos, foram em busca de uma forma mais prática de consumir proteínas para reparar e fazer crescer os músculos que comendo toneladas de carne de frango ou peixe. É assim que os batidos de proteínas desenvolvido, tornando-se um suplemento popular para aqueles que trabalham os músculos com regularidade.

Estima-Se que esta tendência está agora chegando às mãos da indústria de perda de peso. As dietas baseadas em carboidratos têm sido criticada em favor de dietas ricas em proteínas, como a dieta de Atkins. A proteína é favorecido nestas dietas por sua capacidade para encher os consumidores por mais tempo e a prestação de apoio durante o exercício.

As empresas de alimentos têm se apressado para pegar esta tendência, y si bien muchos están añadiendo etiquetas ‘de alto valor proteico’ a su comida, outros estão criando alimentos ricos em proteínas, dinâmicas de grupo, como sorvete e pão.

Dr. Zak es un ejemplo de una empresa que ha hecho precisamente esto – recientemente el lanzamiento de una gama de pan de alta proteína en Ocado y tiendas de salud independientes: “Nuestro mercado objetivo son las personas que están en deportes y fitness,” explica el representante Ray Brilus ” Nuestro enfoque es hacer comidas cotidianas, como a massa e o pão, que poderia evitar se estivesse treinando para um atleta. "

Então, ¿qué hay del resto de nosotros – es lo que tenemos que preocuparnos por nuestro consumo de proteínas? Nutricionistas explicam que neste momento, não há evidência alguma do que as pessoas sem a proteína. Se está de acordo em que a proteína magra pode ser de grande ajuda para aqueles que procuram perder peso, mas é melhor fazer isso através dos alimentos naturais, integrais, como frango, peru e peixe em vez de alimentos melhorados quimicamente.