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आलू और अपने स्वास्थ्य

आलू प्रदान लगभग सभी पोषक तत्वों है कि शरीर की जरूरत को बनाए रखने के लिए एक उचित और स्वस्थ समारोह, और आलू कर रहे हैं, स्वाभाविक रूप से कैलोरी में कम से कम करने के लिए लोगों को जोड़ा सामग्री इस तरह के रूप में मक्खन या मलाई.

आलू और अपने स्वास्थ्य
आलू और अपने स्वास्थ्य

आमतौर पर के बारे में पोप

पोप के चार में से एक उत्पादों की खेती दुनिया में सबसे बड़ा; द्वारा पीछा किया, मकई, गेहूं और चावल. आलू में आरंभ पेरू, में वापस डेटिंग करने के लिए अधिक से अधिक दस हजार साल पहले, लेकिन 99 प्रतिशत के सभी आलू उगाया आज के वंशज हैं प्रजातियों की आलू की खेती में केंद्र-दक्षिण चिली के. के पहले दशक में बीस-प्रथम शताब्दी, यह कहा जाता है कि, औसत पर, एक व्यक्ति खपत लगभग 73 पाउंड / 33 किलो आलू की एक वर्ष.

जहां वे विकसित आलू?

चीन का सबसे बड़ा उत्पादक है आलू की दुनिया में आज; एक तिहाई सभी आलू बड़े हो रहे हैं और काटा चीन में, बाद में भारत. सामान्य में, आलू बड़े हो रहे हैं बड़े पैमाने पर उत्पादन में काउंटियों में कम कर रहे हैं कि अमीर की तुलना में अन्य देशों में, लेकिन यह यकीन है कि क्यों नहीं इस प्रवृत्ति बन गई है. पोप के लिए एक महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत यूरोप में; यहां तक कि अधिक मध्य और पूर्वी यूरोप में और, के साथ तुलना में आबादी, बहुत अधिक रहता है खेती में आलू की.

कैसे आलू विकसित करने के लिए?

आलू काटा अंकुरित होगा क्या कर रहे हैं कहा जाता है “आँखें”; आलू आम तौर पर उगाया का एक टुकड़ा के साथ आलू डाल दिया और है कि बाहर के कई आँखें. लोगों कि एक उद्यान संयंत्र, कटौती का एक टुकड़ा आलू अंकुरित है कि आंखों और में लगाए पहाड़ियों या टीले. मिट्टी में आलू के लिए मुक्त किया जाना चाहिए से मातम, चट्टानों और बनाए रखना चाहिए एक अच्छा नमी. रोपण के आलू किया जा सकता है की एक जोड़ी सप्ताह पिछले ठंढ से पहले; आलू ऐसा नहीं करते हैं, अच्छी तरह से ठंढ, हालांकि, पोप लेता है अप करने के लिए दो सप्ताह के लिए उगना और अंकुरित. फसल के साथ आलू से पहले किया जाना चाहिए एक कठिन ठंढ, के बाद से ठंढ क्षति के लिए आलू अभी भी जमीन में और magullará आसानी से और सड़ांध पैदा. आलू व्यावसायिक तौर पर उगाया जा सकता है संग्रहित के लिए लगभग छह महीने; popes खरीदा है और संग्रहीत घरों में आमतौर पर केवल पिछले कुछ हफ्तों के लिए.

पोषक तत्वों और स्वास्थ्य लाभ आलू में पाया

में पाया पोषक तत्वों आलू

आलू कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध है, है कि एक रूप है कि फाइबर की काफी आवश्यक के लिए एक स्वस्थ पाचन तंत्र उपलब्ध कराने के द्वारा मात्रा और के खिलाफ संरक्षण के कुछ प्रकार के पेट के कैंसर. कार्बोहाइड्रेट भी कर रहे हैं एक महान स्रोत के शरीर के लिए ऊर्जा स्टोर करने के लिए और जरूरत के रूप में उपयोग. यह भी देखा गया है कि कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज सहिष्णुता में सुधार और इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता, क्या बनाता है कि आलू एक अच्छा भोजन मधुमेह रोगियों के लिए.

आलू को भी एक उच्च सामग्री के साथ विटामिन सी, यह आवश्यक है का निर्माण करने के लिए एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और संक्रमण से लड़ने में मदद. विटामिन सी में मदद करता है के लिए क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत के नि: शुल्क कट्टरपंथी और मदद कम करने के लिए या मदद को रोकने के लिए कई प्रकार के कैंसर शरीर में.

अधिक से अधिक प्रोटीन की मात्रा आलू में पाया जाता है सिर्फ त्वचा के नीचे और आप देख सकते हैं, खाना पकाने के बाद, एक पदार्थ के रूप में इसी तरह की एक फिल्म करने के लिए पीले.

आलू कोलेस्ट्रॉल में कम हैं, सोडियम और संतृप्त वसा और एक अच्छा प्राकृतिक स्रोत पोटेशियम और मैग्नीशियम की.

स्वस्थ तरीके से तैयार करने के लिए आलू

प्राप्त करने के लिए अधिकतम राशि के साथ प्रोटीन और विटामिन के आलू, यह बेहतर है उन्हें पकाने के लिए त्वचा के साथ बरकरार, के रूप में आप आलू छील खाना पकाने से पहले हटा के एक बड़े हिस्से में प्रोटीन पाया जाता है कि आलू में.

आलू एक सब्जी बहुत बहुमुखी है और तैयार किया जा सकता है कई अलग अलग तरीकों में, हालांकि, स्वास्थ्यप्रद तरीके से तैयार करने के लिए और आलू खाने के लिए कर रहे हैं, उन्हें उबलते या पाक के साथ उन्हें त्वचा सेट और सीमा कवरेज में जो आप को जोड़ने के लिए, आलू एक बार इसे पकाया जाता है.

स्वास्थ्य लाभ के आलू

जोड़ें पके हुए आलू या उबला हुआ करने के लिए अपने आहार के लिए फायदेमंद है कई मायनों में अपने स्वास्थ्य. कार्बोहाइड्रेट के रूप में कार्य ऊर्जा के एक स्रोत के और अपने शरीर को फाइबर की जरूरत है इसे बनाए रखने के लिए एक स्वस्थ पाचन तंत्र. आलू में समृद्ध है, विटामिन सी में मदद करता है कि एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली और संक्रमण से लड़ने के आसन्न, मदद से आप कैंसर को रोकने और मदद से क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत शरीर के भीतर.

पोप लंबे समय के लिए एक प्राथमिक स्रोत के भोजन के लिए कई संस्कृतियों; कुछ अस्तित्व पर पूरी तरह से आलू और दूध अकेले. आलू में समृद्ध है, कई आवश्यक विटामिन और तैयार किया जा सकता है विभिन्न तरीकों से करने के लिए अपने स्वाद सूट.

अंत में, आलू प्रदान लगभग सभी पोषक तत्वों है कि शरीर की जरूरत को बनाए रखने के लिए उचित समारोह और स्वस्थ प्रणाली शरीर के भीतर और आलू कर रहे हैं, स्वाभाविक रूप से कैलोरी में कम से कम करने के लिए लोगों को जोड़ा सामग्री इस तरह के रूप में मक्खन या मलाई.

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