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भोजन ठंड के लिए अपने रसोई घर से

6 नवम्बर, 2017

कई हिस्सों में उत्तरी गोलार्द्ध के, सर्दियों के पहले से ही आकार देने के लिए हो सकता है के बीच में ठंडे की कहानी, और वहाँ भी किया गया बर्फ गर्मियों में ऑस्ट्रेलिया में. के खिलाफ लड़ाई ठंड है मानव शरीर पर प्रभाव कई मायनों में.

भोजन ठंड के लिए अपने रसोई घर से
भोजन ठंड के लिए अपने रसोई घर से

खाना गर्म रखने के लिए

आप कर सकते हैं एक कम प्रतिरोध करने के लिए संक्रमण, वृद्धि की सूजन, और उन छोटे खामियों की मानसिक एकाग्रता और मांसपेशियों की ताकत है कि अक्सर करने के लिए नेतृत्व “ठोकर अपनी उंगलियों के साथ” पहले से ही अक्सर कारण गिर जाता है दर्दनाक या अक्षम. हालांकि, सबसे आसान तरीके के एक गर्म रहने के लिए है करने के लिए उचित भोजन खाने.

निम्न उदाहरण के ग्रामीण यूरोप

कई लोग हैं, जो यात्रा के क्षेत्रों शीतकालीन ठंड के यूरोप आश्चर्य कर रहे हैं, हम प्रस्ताव है कि उन खाद्य “बीमार” पागल के रूप में, मक्खन, और का एक बड़ा हिस्सा पूर्वी यूरोप, मैं चरबी पर रोटी toasted! कई गोरों के लिए उत्सुक हैं के रूप में ज्यादा खाने के रूप में 400 वसा के ग्राम के एक दिन, की तुलना में बहुत अधिक की सिफारिशों के साथ आहार, जब वे खर्च करने के लिए है समय की लंबी अवधि में एक ठंड या जब आप वास्तव में जाने के लिए नीचे थर्मोस्टेट, 10 ° C (52 ° F) यह असामान्य नहीं है यहां तक कि घर के अंदर सर्दियों में यूरोप में. और जब मोटापा लगभग अज्ञात यूरोप में, यह बहुत कम आम है की तुलना में उत्तरी अमेरिका में, ऑस्ट्रेलिया या यहां तक कि देशों में गर्म जलवायु के साथ इस तरह के रूप में ओमान और यमन. सकता है, अतिरिक्त वसा आहार में होना करने के लिए वास्तव में एक अच्छी बात है सर्दियों के दौरान?

मुकाबला ठंड सर्दियों है एक कठिन व्यायाम. साधारण तथ्य यह है कि आप की जरूरत है कैलोरी का एक बहुत कुछ करने के लिए कंपकंपी. जब हम estremecemos का उत्पादन करने के लिए शरीर की गर्मी, हमारे वसा कोशिकाओं का उत्पादन एंजाइमों कि शरीर में चर्बी जमा होने के लिए और अधिक तरल. प्रवाह और अधिक आसानी से बाहर वसा की कोशिकाओं और खून में उठाया जा करने के लिए मांसपेशियों द्वारा उपयोग के लिए ईंधन के रूप में. और जब हम कर रहे हैं कांप, हमारी मांसपेशियों कर रहे हैं अस्थायी रूप से 50 बार इंसुलिन के लिए अधिक संवेदनशील, क्या करता है उन्हें मैग्नेट के लिए दोनों वसा और शर्करा जलती हुई गर्म शरीर रखने के लिए. तुम जाओ के रूप में सर्दियों के माध्यम से, हमारे शरीर में कर सकते हैं वसा को जलाने के लिए अप करने के लिए एक 60% और अधिक जल्दी से बस का उत्पादन करने के लिए गर्मी. (हाँ, ठंडा करने के लिए जोखिम का एक अच्छा तरीका है वजन कम करने के लिए).

आसपास घूम रहा है तुम गर्म रहता है

यह भी कैलोरी ले जाने के लिए. वैज्ञानिकों ट्रॉनहैम में, नॉर्वे, जहां हाइपोथर्मिया के लिए एक समस्या है में शामिल लोगों को समुद्री परिवहन और मछली पकड़ने वर्ष के दौरान, पाया है कि बस में पैर रखते हुए गति बहुत कम हो ठंडा शरीर के. ले जाने के दौरान पैर 5 मिनट (घूमना, कुचल, जमीन पर या squats कर रही) कम कर देता है की शुरुआत में हाइपोथर्मिया 2/3. पर भरोसा करते हैं, सर्दियों के कपड़े, जब तक यह होता है हीटिंग तत्वों में बुना कपड़ा, यह पर्याप्त नहीं है लड़ने के लिए सबसे बुरा ठंड सर्दियों के.

अच्छा और बुरा वसा वसा रखने के लिए गर्मी में

यह मुश्किल है कल्पना करने के लिए एक “बुरा वसा” हो सकता है कि बदतर की तुलना में चरबी, लेकिन इस खाद्य आहार सौ साल है, वास्तविकता में भोजन जुकाम से लड़ने के लिए और अधिक आम है दुनिया में. वास्तव में, है “बुराई” की चरबी कि बनाता है यह इतना उपयोगी मुकाबला करने के लिए ठंड.

आम तौर पर “अच्छा” आवश्यक फैटी एसिड एन-3 और आवश्यक फैटी एसिड होता है आम तौर पर “ख़राब” n-6 शरीर के उत्पादन में मदद विनियामक हार्मोन के रूप में जाना जाता prostaglandins. जब हम खाने के और अधिक “अच्छा” फैटी एसिड, हमारे शरीर में अधिक उत्पादन prostaglandins कि रक्तचाप को कम करने, सूजन को रोकने के लिए और शरीर को ठंडा. जब हम खाने के और अधिक फैटी एसिड “बेकार लड़का”, हमारे शरीर में अधिक उत्पादन prostaglandins है कि रक्तचाप में वृद्धि, प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करने के लिए उत्पादन भड़काऊ रसायनों है कि रोग से लड़ने और शरीर warms.

चरबी, बेशक, यह नहीं है केवल एक ही स्रोत के तथाकथित आवश्यक फैटी एसिड होता है बुरा. आप भी प्राप्त कर सकते हैं इन आवश्यक फैटी एसिड से मक्खन, बेकन, अंडे, बीफ, मकई तेल, सोयाबीन तेल, और नमकीन, व्यावसायिक रूप से संसाधित. के खिलाफ लड़ने के लिए ठंड में केवल समय है कि सबसे अच्छा है आप के लिए और अधिक पाने के लिए इन वसा की. लेकिन अगर आप बाहर नहीं कर रहे हैं और आप वास्तव में कर रहे हैं गुजर रहा है ठंड, तो एक स्वस्थ आहार के रूप में हमेशा की तरह सबसे अच्छा क्या है आप के लिए! यह आवश्यक नहीं है के लिए आप को रोकने के लिए भोजन की स्वस्थ वसा, लेकिन तुम बर्दाश्त कर सकते हैं इन के और अधिक पारंपरिक खाद्य पदार्थों की सर्दियों.

यदि आप कर रहे हैं जमते पाउंड सर्दियों में, परीक्षण स्कोर सभी (बिल्कुल सब कुछ) क्या आप खाने के लिए तीन दिनों के लिए. यदि आप चीनी cravings, विशेष रूप से सूर्यास्त के बाद, तब आपके मस्तिष्क हो सकता है उत्तेजक अपनी भूख इतनी है कि आप का उपयोग कर सकते हैं और अधिक आसानी से अमीनो एसिड tryptophan करने के लिए बनाने के मूड में है serotonin. को इस समस्या के लिए उपाय करने के लिए और अधिक सूरज की रोशनी, सुबह में पहली बात, अधिमानतः के दौरान 20 करने के लिए 40 से पहले मिनट 9 करने के लिए. इस में मदद करता है “पुनः आरंभ” मस्तिष्क के लिए नहीं की लालसा तो कई मिठाई.

हार्मोन और गर्म रहने

यदि आप बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं और अधिक खाने के लिए वसा का मुकाबला करने के लिए सर्दियों की ठंड, वहाँ है एक और बात यह है कि आप क्या कर सकते हैं हाइपोथर्मिया से बचने के लिए: पर्याप्त नींद हो रही. नींद के दौरान, आपके शरीर का उत्पादन हार्मोन लेप्टिन. यह हार्मोन कई भूमिकाएं निभाता है के नियमन में वसा जलने और भूख, सहित वसा के जल के लिए शरीर की गर्मी. लेप्टिन को नियंत्रित करता है जिस गति से वे संकेतों को भेजने के लिए वसा कोशिकाओं को सफेद करने के लिए आप कह रही है कि आप की जरूरत करने के लिए जारी फैटी एसिड खून में फ़ीड करने के लिए ठंड लग रही है, और जिस गति से वे संकेतों को भेजने के लिए वसा कोशिकाओं भूरे रंग के लिए वसा जलने और गर्मी पैदा सीधे.

आप प्रकार मधुमेह है, तो 2 या यदि आप एक शर्त prediabética जाना जाता है के रूप में इंसुलिन प्रतिरोध, अपने शरीर के रूप में नहीं है के प्रति संवेदनशील लेप्टिन. अभी भी आराम करने के लिए की जरूरत है, लेकिन यह भी मदद करता है आप से बचने के लिए चीनी और मीठा भोजन आपके शरीर के लिए किया जा करने के लिए और अधिक करने के लिए संवेदनशील दोनों इंसुलिन और लेप्टिन. वसा, मजे की बात है, यह नहीं है, विशेष रूप से मधुमेह रोगियों के लिए हानिकारक हैं, जो उजागर करने के लिए ठंड, हालांकि हाँ चीनी.

एक निश्चित सीमा तक, अगर आप मधुमेह या पूर्व मधुमेह, यह उपयोगी हो सकता है लड़ने के लिए ठंड के द्वारा भोजन के रूप में सोया प्रोटीन का मुख्य स्रोत. सर्दियों के महीनों के दौरान, के phytochemicals में सोया मदद कर सकते हैं की सामान्य समारोह बहाल वसा कोशिकाओं रहे हैं कि इतना महत्वपूर्ण रखने के लिए गर्मी में. सिर्फ एक औंस या दो एक दिन (15-30 जी) टोफू, miso या edamame, हालांकि, सब है कि आपके शरीर वास्तव में कर सकते हैं का उपयोग करने के लिए शुरू करने के लिए हार्मोनल संतुलन हासिल है, और गर्मी रखने में. यह ज्यादा बेहतर है, तो आप बस खाने से बचें बहुत ज्यादा चीनी और भी कई कार्बोहाइड्रेट.