इसे छोड़कर सामग्री पर बढ़ने के लिए
स्वास्थ्य परामर्श | आज स्वास्थ्य, कल्याण और पोषण

आलू: संयंत्र नंबर एक की रैंकिंग में पोषण

अंतिम अपडेट: 24 नवम्बर, 2017
द्वारा:
आलू: संयंत्र नंबर एक की रैंकिंग में पोषण

मीठे आलू जटिल कार्बोहाइड्रेट में अमीर हैं, बीटा कैरोटीन, विटामिन बी-6, विटामिन सी और आहार फाइबर. में अन्य सब्जियों के साथ तुलना, मीठा आलू लेता है पहली जगह में पोषण.

मीठा आलू बन गया है, एक पालतू सब्जी में गर्म पानी और उष्णकटिबंधीय दक्षिण अमेरिका है कि तिथियाँ वापस करने के लिए कम से कम 5 हजार साल, हालांकि, यह कहा जाता है कि मीठे आलू में खेती की जाती है 1000 d. C. और यह के लिए लाया गया था दक्षिण अमेरिका के माध्यम से polynesian लोगों को जो यात्रा करने के लिए दक्षिण अमेरिका.

के सबसे मीठे आलू उगाया उत्तरी केरोलिना में; उत्पादन 38% के उत्पादन के मीठे आलू संयुक्त राज्य अमेरिका में. मीठे आलू में सबसे अच्छा हो जाना गर्म जलवायु, तो अमेरिका का पालन करें कि उत्तरी केरोलिना में उत्पादन कर रहे हैं मिसिसिपी, कैलिफोर्निया और लुइसियाना; है, जो सभी के एक जलवायु में लगातार गर्म है कि बनाता है यह संभव करने के लिए खेती, मीठे आलू वर्ष के दौरान.

संयंत्र मीठा आलू के अनुकूल नहीं है ठंढ करने के लिए; यह उगाया जाता है सर्वश्रेष्ठ में से ऊपर तापमान 75 डिग्री फेरनहाइट, जहां वे का एक बहुत कुछ प्राप्त सूरज की रोशनी और क्षेत्रों में जहां रातों में गर्म रहेगा. वे सबसे अच्छा हो जाना है, जहां पर्याप्त वर्षा, पहले से ही, सूखे की स्थिति के लिए हानिकारक हैं संयंत्र, हालांकि, क्या अच्छी तरह से नहीं दिया है, तो बहुत ज्यादा पानी और रूट सड़ांध पैदा कर सकता है और बाधा संयंत्र के विकास.

मौसम पर निर्भर करता है, tuberous जड़ों के मीठे आलू, के बीच 2 और 9 महीनों; यह करने के लिए संभव है, उचित देखभाल के साथ, मीठा आलू की खेती की जा सकती है के रूप में एक गर्मियों में फसल के उत्तरी क्षेत्रों के संयुक्त राज्य अमेरिका. मीठे आलू कर रहे हैं शायद ही कभी बीज से उगाया; आमतौर पर वे लगाए हैं के रूप में निकल जाता है, है कि का हिस्सा हैं कि जड़ बढ़ता है जबकि आलू संग्रहीत किया जाता है. के बीज मीठे आलू कर रहे हैं आम तौर पर प्रजनन के लिए इस्तेमाल किया.

मीठा आलू चला जाता है, अच्छी तरह से अधिकांश में बढ़ रही स्थिति; वे अच्छी तरह से विकसित में कई अलग अलग प्रकार की मिट्टी, और सामान्य में, आप की जरूरत नहीं कीटनाशकों के उपयोग के.

पोषक तत्वों में पाया मीठे आलू

मीठे आलू जटिल कार्बोहाइड्रेट में अमीर हैं, बीटा कैरोटीन, विटामिन बी-6, विटामिन सी और आहार फाइबर. में अन्य सब्जियों के साथ तुलना, मीठा आलू लेता है पहली जगह में पोषण; के उच्च सामग्री फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ए और सी, कैल्शियम, प्रोटीन और लौह की यह नंबर एक स्थान पर पोषण में, और सफेद आलू में रह रहे दूसरे स्थान पर.

विभिन्न किस्मों के आलू के विभिन्न मात्रा में बीटा-कैरोटीन; मीठे आलू कर रहे हैं कि गहरे नारंगी रंग है सबसे करने के लिए उन लोगों के साथ एक मांस रंग में हल्का. क्योंकि वे कर रहे हैं, तो विटामिन ए में समृद्ध, यह बढ़ावा देता है खेती, मीठे आलू के काले रंग का जैसे देशों में अफ्रीका, जहां की कमी की पर्याप्त मात्रा में विटामिन ए और प्रमुख स्वास्थ्य समस्या पैदा. Los estudios han demostrado que las batatas pueden ser un alimento muy beneficioso para las personas a las que se les diagnostica मधुमेह; में जानवरों के अध्ययन preformed, यह प्रदर्शन किया गया है कि मीठे आलू में मदद को स्थिर करने के लिए चीनी के स्तर में रक्त और मदद कम करने के लिए इंसुलिन प्रतिरोध.

स्वस्थ तरीके से तैयार करने के लिए मीठे आलू

मीठा आलू एक सब्जी बहुमुखी और तैयार किया जा सकता है कई मायनों में; बेक किया हुआ, उबला हुआ, मैश किए हुए है और बनाने के लिए इस्तेमाल किया ब्रेड और केक. पोषण के मूल्य मीठा आलू बनाता है यह एक सबसे अच्छा है कि सब्जियों को खा सकते हैं, क्योंकि यह कई विटामिन और लाभकारी खनिज शरीर की जरूरत है कि काम करने के लिए और स्वस्थ रहने के लिए.

स्वास्थ्य लाभ के साथ मीठे आलू

मीठे आलू में अमीर हैं विटामिन ए, भी जाना जाता है के रूप में बीटा-कैरोटीन, और विटामिन सी में उच्च; इन दो विटामिन हैं कि एंटीऑक्सीडेंट के साथ काम करने के लिए शरीर को खत्म करने में मदद मुक्त कण से आपके शरीर. मुक्त कण रहे हैं कि रसायनों में प्रवेश के लिए अपने कोशिकाओं और क्षति. मीठे आलू भी मदद कर सकते हैं कैंसर को रोकने में अंगों और ग्रंथियों के साथ शरीर में उपकला ऊतक.

यह भी सोचा है कि मीठे आलू में मदद कर सकते हैं के साथ लोगों के पेट के अल्सर या सूजन बृहदान्त्र के भीतर और मदद कर सकते हैं को कम करने के लिए रक्त दबाव.

उच्च फाइबर की मात्रा में मीठे आलू फायदेमंद हो सकता से पीड़ित लोगों के लिए बवासीर, के बाद से फाइबर में मीठे आलू में मदद करता है को विनियमित करने के लिए पाचन प्रणाली और दिखाया गया है मदद करने के लिए स्थिर करने के लिए स्तरों के रक्त में शर्करा, क्या बनाता है यह एक बहुत अच्छा भोजन मधुमेह रोगियों के लिए.