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Le soi-disant super-aliments, sont-ils vraiment “Super”?

Dernière mise à jour: 16 septembre, 2017
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Le soi-disant super-aliments, sont-ils vraiment "Super"?

Le 61% nous avons acheté quelque chose parce que nous avons pensé que c'était un “super”. Mais ces aliments méritent leur réputation “Super”, ou sont les graines de chia, le quinoa et le secoue de blé, rien de plus qu'un phénomène de mode?

Les deux tiers d'entre nous ont acheté quelque chose, parce que communément nous croyons qu'il est “Super”, avec le 14% de nous prêts à payer plus pour quelque chose avec l'étiquette “Super”. Mais quelles sont ces superaliments vraiment “Super”? Quels sont ces aliments, que nous nous appuyons sur peut guérir tous nos maux et que le colis nous emplit d'une débordante de santé en général et de la joie de vivre, avoir un certain avantage sur les autres aliments, ou est-ce juste un truc de marketing intelligent?

Ici, nous explorons les faits derrière les déclarations de notre superaliments plus populaires.

Jus de betterave

Qu'est-ce que: Une bonne source d'antioxydants, fer et acide folique.

La déclaration: Le jus de betterave réduit la pression artérielle.

Les faits: La betterave est riche en nitrates, qui sont converti en oxyde nitrique. L'oxyde nitrique est une substance chimique de penser à diminuer la pression artérielle. Il est pensé que le jus de betterave donné lieu à une légère réduction de la pression artérielle, mais plus la preuve est nécessaire de les effets à long terme.

La déclaration: Le jus de betterave empêche de démence

Les faits: Une étude a montré que, augmente le flux sanguin aux secteurs particuliers du cerveau quand on boit le jus de betterave. Cet effet est seulement à court terme. De plus,, il y a peu de preuves qu'une alimentation riche en nitrates aider à prévenir le déclin de la fonction cognitive.

La déclaration: Le jus de betterave augmente les performances

Les faits: Une étude a révélé que les athlètes amateurs ont connu une légère amélioration lors de la prise de jus de betterave. Les athlètes professionnels n'ont pas.

Les risques: L'excès de consommation de betterave a plusieurs effets secondaires, comme les calculs rénaux et la goutte (c'est en raison des niveaux élevés d'oxalates). Vous pouvez également souffrir de l'urine de Bortsch (la couleur de la peau de la betterave). Alors que c'est sans danger, peut conduire à beaucoup de recherche est douloureuse et envahissantes avant qu'il ne soit diagnostiqué.

La conclusion: Bien que n'étant pas nécessairement “Super”, le jus de betterave est bon pour vous. Mais ne buvez pas trop.

La canneberge

Qu'est-ce que: Une petite baie, riche en antioxydants, Vitamine C, la fibre et le manganèse.

La déclaration: Les bleuets couper l'hypertension artérielle et l'athérosclérose.

Les données: Les études n'ont pas été concluants. Une étude de 2015 de 48 les femmes ménopausées a montré une diminution modeste mais significative de la pression artérielle lorsque les participants ont été traités avec de la poudre de bleuets. Cependant, une autre étude de 2015 de 44 les adultes avec le syndrome métabolique (une maladie qui combine l'obésité, le diabète et l'hypertension artérielle) pas répondu positivement à un régime de smoothies bleuets.

La demande: Les bleuets à prévenir le cancer.

Les faits: Plusieurs études animales suggèrent que l'extrait de myrtille réduit la quantité de radical libre, qui sont soupçonnés de provoquer des cancers. Il n'est pas clair si cet effet est répété dans les êtres humains.

La déclaration: Les bleuets aider à améliorer la mémoire.

Les faits: Plusieurs études (les deux études sur l'animal, ou des études sur des humains avec de petits échantillons) suggèrent que la prise de l'extrait de myrtille peut conduire à l'amélioration de la mémoire. Il n'y a Pas de lien prouvé.

Risques: Si vous êtes diabétique, vous devez surveiller leur consommation de fructose (fruits), puisque le fruit est transformé en glucose dans le corps.

La conclusion: Bon pour vous, mais seulement une baie plus. Vous pouvez mélanger avec les fraises, ce qui montre qu'ils ont les mêmes effets qu'un cœur en bonne santé, sont plus faible en fructose, et ont – avouons-le – un goût de plus en plus populaire.

Les graines de Chia

Qu'est-ce que: Chia est une graine, popularisé par les goûts de Gwyneth Paltrow. C'est une source de magnésium et de Oméga-3.

La demande: Pour la pleine santé de la stimulation, Acides gras oméga-3, essentiel pour la santé des cheveux, les ongles des doigts et de la puissance du cerveau.

Les faits: Une étude menée par Wang et ses collègues ont constaté que les suppléments de l'usine d'huile de graines de chia sont pas donné les mêmes propriétés saines comme l'huile de poisson.

Les risques: Les graines de chia ont trouvé qu'il peut gonfler en une masse gélatineuse dans l'estomac, causer de la constipation, et peut augmenter le risque d'un événement cardiovasculaire chez les patients atteints de diabète.

La conclusion: Pour augmenter les acides gras oméga-3 les acides gras, il serait mieux d'avoir un bon filet de saumon.

Les baies de Goji

Qu'est-ce que: Populaire parmi les célébrités telles que Madonna, les baies de Goji sont considérés comme l'élite de l'súperalimentos. Ils sont riches en vitamine C, Vitamine B2, fer, le sélénium et les antioxydants.

La déclaration: Les baies de Goji, d'améliorer la santé cardiovasculaire, l'immunité et l'espérance de vie.

Les faits: Toutes les études potentiellement avoir suggéré ce est utilisé avec des échantillons de très petites quantités de concentrés de jus, le Goji n'est pas disponible en dehors d'un environnement de laboratoire. Même dans ce cas, la recherche n'est pas concluante.

La déclaration: Les baies de Goji à prévenir le cancer

Les faits: Une étude chinoise 1994 essayé de 79 les patients atteints de cancer avancé avec des baies de Goji. Nous avons constaté que l'immunothérapie et les baies de Goji ont aidé des cancers de la régression. Aucune information n'est disponible sur l'immunothérapie ou d'autres de la méthodologie utilisée, donc on ne peut pas dire si c'est excitant importante ou pas.

Les risques: La baie de Goji interagir avec certains médicaments, comme le warfarine, et certains de diabète ou de médicaments pour la pression artérielle.

La conclusion: les éléments de preuve qui prend en charge l'utilisation des baies de Goji que la médecine est faible. Votre argent serait mieux dépensé sur une gamme de fruits et légumes.

Thé vert

Qu'est-ce que: En médecine traditionnelle chinoise, riche en vitamines du groupe B.

La déclaration: Le thé vert protège contre le cancer.

Les faits: Dans une méta-analyse a porté sur 51 des études de plus de 1,6 des millions de personnes qui souffrent de cancer du sein, deux points, Prostate, de la bouche et les poumons. Ils ont constaté que les éléments de preuve de thé vert, de la protection contre le cancer a été “faible” et “contradictoires”.

La déclaration: La catéchine antioxydant et de la caféine dans le thé vert aide la perte de poids.

Les faits: Un examen de 2012 avec presque 2000 les participants n'ont pas trouvé une relation significative entre la consommation de thé vert et perte de poids.

La déclaration: Le thé vert réduit le taux de cholestérol

Les faits: Un examen de 11 des études et des 821 gens (2013) ils ont constaté que le thé vert donne lieu à une lumière, mais la réduction significative des taux de cholestérol et la pression artérielle, au moins dans le court terme. Il croit que cela est dû à la catéchine.

Les risques: Le thé vert est sûr lorsqu'il est consommé en quantité modérée. Si vous le prenez dans l'excès, à long terme, peuvent commencer à souffrir des effets secondaires à cause de la caféine. Ces effets comprennent les brûlures d'estomac, insomnie, les maux de tête et des changements d'humeur.

La conclusion: s'il est pris avec modération, le thé vert est sûr d'en profiter. Mais il ya peu de preuves que c'est super comme certains le prétendent.

Plus superaliments, moins super

Chou frisé

Qu'est-ce que: Considéré comme l' “la reine” de ces légumes à feuilles vertes, rempli avec des vitamines essentielles nécessaires à la santé.

La déclaration: Prévient le cancer (en particulier le cancer du poumon et du côlon)

Les faits: Le Kale est un légume crucifère. Les légumes crucifères sont bon pour nous, plein de vitamines comme la bêta-carotène, la vitamine C et d'acide folique.

Certains, mais pas toutes les études ont constaté que la consommation de légumes Cruciferas peut aider à prévenir le cancer. Une étude menée aux pays-bas par Voorrips et ses collègues ont constaté que les femmes, mais pas les hommes, les mangeurs avaient un risque plus faible de cancer du côlon (mais pas de cancer du rectum). D'autres études n'ont trouvé aucune relation.

Les études ont des résultats similaires en termes de cancer du poumon. Mais des études suggèrent que les femmes qui mangeaient cinq portions de légumes Cruciferas par semaine sont à un risque plus faible de cancer du poumon.

Remarque: Je ne dis pas “Chou frisé”.

Pourquoi est-ce que?: Une analyse nutritionnelle de ces dernières Centers for Disease Control and Prevention (CDC) a été constaté que le chou n'est pas le meilleur de légumes crucifères. Nous avons enregistré tous les fruits et légumes, la pondération de chaque score en fonction de la richesse en nutriments de chacun à l'égard de fer, La Vitamine B2 (riboflavine), La Vitamine B3 (Niacine), Folate, Vitamine B6, Vitamine B12, La vitamine C et la Vitamine K. Les légumes crucifères mieux dans le classement (En fait, le meilleur classement de n'importe quel fruit ou légume) ont été le cresson de fontaine. Les feuilles de navet, le chou vert et les feuilles de moutarde ont également été sur le dessus du chou frisé.

Les risques: Très excessive consommation de légumes crucifères a été associée à l'hypothyroïdie, surtout si consommés crus. Cependant, des études ont trouvé que 1-2 portions par jour sont parfaitement sûrs.

Résultats: Le Kale est un légume très sain, pour être apprécié dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Mais rien de super.

Granada

Qu'est-ce que: Reconnaissables par leurs petites graines de couleur-rouge, ce fruit du moyen-orient est plein de vitamine A, E et C.

La déclaration: Grenade renforce les os

Les faits: Une étude menée en 2013 a suggéré que la grenade peut aider à prévenir l'ostéoporose. Cependant, l'étude a utilisé des souris, pas les gens.

Souris, le croire ou pas, sont biologiquement très semblable à ceux. Cependant, sans une étude chez l'homme, il n'y a aucun moyen de savoir si les résultats sont applicables ou non.

La déclaration: Grenade ralentit le rythme de la croissance du cancer de la prostate.

Les faits: Une petite étude a montré que la consommation de 227ml (8 Oz) de jus de grenade, Tous les jours, ralenti le développement chez les hommes dont le cancer de la prostate était encore présent. C'est une étude positive, mais plus de recherche est nécessaire.

La déclaration: Grenade améliore la maladie de coeur

Les faits: Dans une étude de 45 les patients atteints de maladie coronarienne a montré que 238ml (8,4 Oz) de jus de grenade par jour améliore la circulation sanguine vers le coeur pendant trois mois. Il n'est pas clair ce que cela pourrait signifier pour les crises cardiaques. De plus,, avec un échantillon de test si petit, il est impossible de dire que les résultats ont été causés par la grenade.

Les risques: La grenade est généralement sans danger, bien que dans de rares occasions, les gens peuvent être allergiques.

La conclusion: La grenade est saine et savoureuse. Un verre de jus de grenade est une délicieuse façon de commencer la journée (il suffit d'éviter les marques à forte teneur en sucre), et les graines sont plus nutritifs salades. Mais plus de recherche est nécessaire sur leurs avantages.

Quinoa

Qu'est-ce que: Considéré comme notre nouveau favori, haute teneur en protéines durable, céréales sans gluten-free.

La déclaration: Le Quinoa est bon pour la perte de poids

Les faits: Le Quinoa est en fait assez riches en calories, l'emballage 222 calories par tasse (en comparaison avec 215 calories par tasse de riz brun).

Plusieurs études animales suggèrent que le quinoa peut réduire l'appétit chez les rats, et peut absorber moins de matières grasses dans l'alimentation. Cependant, des études sur l'homme sont toujours en faveur de ces résultats.

La déclaration: Le Quinoa est sans gluten naturellement.

Les faits: L'American Journal of Clinical Nutrition a analysé les 15 les souches de quinoa et a constaté que deux – pasankalla et ayacucho – contient du gluten et pourrait être néfaste pour les patients coeliaques. C'est problématique, parce que la plupart des fournisseurs de Quinoa ne pas l'étiquette de la souche qui est utilisé.

La déclaration: Le Quinoa est une excellente source de protéines

Les faits: Il faudrait au moins une douzaine de tasses de quinoa pour obtenir la quantité quotidienne recommandée de protéines.

Les risques: Le Quinoa peut causer “leaky gut syndrome de”. Sapoins (l'extérieur protecteur du grain) aggrave l'intestin-doublure, causant de l'inflammation et conduisant à des maux de tête, articulations douloureuses, à un gain de poids, et des douleurs à l'estomac.

La conclusion: Manger, avec modération, si c'est ce que vous aimez. Mais il n'y a tout simplement pas assez de preuves pour l'ajouter à votre alimentation comme un super aliment.

L'herbe de blé

Qu'est-ce que: Découvert au début des 1930, il est à croire que certains ont une teneur en éléments nutritifs plus élevé que tout autre fruit ou légume. Mais, quelle est la hauteur de la hype c'est donné?

La déclaration: Augmente la production de globules rouges

Les faits: Les Fans de l'herbe de blé prétendre que, en raison de la chlorophylle, est structurellement semblable à l'hémoglobine (les globules rouges qui transportent le sang dans tout le corps), l'herbe de blé peut aider votre production. Il n'existe Aucune preuve à l'appui de cette.

La déclaration: Réduit l'inflammation du côlon

Les faits: Une petite étude de 21 les gens ont trouvé que le colite ulcéreuse améliorée après qu'ils ont été donnés jus d'herbe 100 ml par jour pendant un mois. Cependant, avec un aussi petit échantillon, les résultats sont encourageants mais pas concluante.

La déclaration: Permet de troubles du sang

Les faits: Une étude longitudinale de suivi 32 les patients atteints de thalassémie, le trouble du sang. Ils ont constaté que ceux qui ont bu 100ml de jus d'herbe de blé tous les jours pendant ce temps, moins besoin de transfusions de sang. Plus de recherche est nécessaire pour tester leur validité.

Les risques: L'herbe de blé est probablement sûr lorsqu'il est pris avec modération. Cependant, peut causer des nausées, la constipation et la perte d'appétit. Il est recommandé d'éviter d'utiliser pendant la grossesse.

La conclusion: Il n'y a Pas de preuve qu'il est plus bénéfique que n'importe quel autre fruit ou légume. En tant que diététiste Alison Hornby dit:

“Bien que contribuant à la dose quotidienne recommandée de fruits et de légumes, d'un seul coup d'herbe de blé ne compte pas comme un des leurs 5 la journée.Cependant, si vous êtes un grand fan, peut être combiné avec un fruit ou d'un légume.”

Puis, qu'est-ce que le maigre sur les superaliments?

Aucun de ces aliments est mauvais pour nous, avec modération. Mais, il semble que sa réputation a été un peu exagéré aussi. C'est pour cette raison que “super” c'est un terme généralement évité par les nutritionnistes. Cependant, bien qu'aucun de ces aliments va guérir vos maux et vous assurer une parfaite santé, tout peut être apprécié dans le cadre d'un régime alimentaire sain et équilibré.

La nutritionniste dr. Penny Kris-Etherton dit:

“Beaucoup de gens ont des attentes irréalistes quant à ces aliments, la pensée qu'il sera protégé des maladies chroniques et de problèmes de santé … Ils peuvent manger un ou deux de ces aliments riches en nutriments, en plus d'une mauvaise alimentation”.

Beaucoup plus important que de manger un couple de des aliments qui nous a été dit qu'ils sont plus sains que n'importe quel autre, nous devrions essayer de profiter d'un large éventail de fruits et de légumes, poissons gras, des viandes maigres et des glucides complexes. La plus grande est la variété d'aliments, le plus de nutriments que nous allons consommer et mieux nous nous porterons.

Ce n'est pas vraiment super?