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Le choix de l'alimentation et de l'influence de la structure du cerveau à être en surpoids

Dernière mise à jour: 16 septembre, 2017
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Le choix de l'alimentation et de l'influence de la structure du cerveau à être en surpoids

Les personnes en surpoids ont tendance à choisir le moins d'aliments sains à manger par rapport à chez les personnes minces, malgré le fait que les deux groupes semblent prendre des décisions lorsque des situations hypothétiques. L'activité du cerveau semble être un bon indicateur de pourquoi ils ont choisi cette nourriture.

Tener sobrepeso u obesidad aumenta de una persona morbilidad y mortalidad en todo el mundo, étant donné que les risques sont associés avec le développement de problèmes tels que les maladies cardiovasculaires, diabète de type 2 et certains types de cancer.

La recherche a été menée par l'Université de Cambridge au royaume-Uni à la recherche de ce que le choix de la nourriture ont été faites par des personnes ayant de l'embonpoint et les facteurs qui l'ont amené dans ces élections.

Il a été observé que, bien que l'embonpoint et l'lean ils ont fait le choix de l'alimentation hypothétique similaire à celle qui a été interrogé par les enquêteurs, il a été noté que les personnes en surpoids faire les choix en moins bonne santé au moment de choisir de vrais aliments à consommer. Il était alors quand il a découvert qu'il y avait des différences structurelles dans les principales zones du cerveau impliquées dans le traitement de jugements de valeur dans les personnes en surpoids / Obésité.

Les conclusions de l'étude

Les chercheurs ont interviewé 40 les gens qui sont en surpoids et 23 lean personnes à assigner aux images de la 50 des collations sont disponibles dans le rapport de la salubrité et de la saveur des produits. Puis nous avons examiné les participants pour voir si elles avaient une tendance à remplacer leurs options avec un produit qui a été marqué comme neutre.

Un produit neutre serait affiché aux participants au début de la tâche. La tâche, puis, a été de comparer le produit neutre avec le, et le participant avait à décider si ils allaient remplacer le produit avec neutre, ou de les garder comme. Cela a été fait alors que les participants ont été placés dans un irm de l'image (f-RM) de la máquina y así se obtenía la interpretación de su actividad cerebral.

Il a été constaté que la volonté d'échanger un certain alimentaire est associée à une activité accrue dans le cortex préfrontal ventromédian du cerveau; une région qui est connue pour être liée à la valeur de la récompense. L'activité dans ce domaine a été similaire dans les deux groupes dans la tâche. Dans une autre étude, il a été observé que la matière grise, mentionnées ci-dessus de la zone du cerveau, chez les personnes ayant un indice de masse corporelle plus élevé semble être plus mince.

Après ce test, les participants ont été invités à profiter d'un buffet de cuisine et mange-tout-vous-pouvoir -. Cette extension comprend le choix d'aliments sains et de ne pas en si bonne santé. Las opciones de buffet a continuación, ont été classés dans une échelle de salubrité et de façon délicieuse, comme dans le test visuel.

Il a été observé que l'activité du cerveau prédit la proportion d'aliments sains qui serait consommé par des personnes des deux groupes en fonction du goût de la nourriture. Ce qui a également été découvert que les participants en surpoids groupe ont tendance à consommer plus d'aliments malsains que leurs homologues maigre.

Un autre aspect qui est mesurée dans cette étude était de l'impulsivité ou la maîtrise de soi des participants. Il a été noté que les personnes dans le groupe de l'excès de poids semble avoir des niveaux plus élevés de l'impulsivité, qui a eu un effet direct sur leurs choix d'aliments malsains. C'était vrai quand le choix de vrais aliments à manger et ne pas ainsi dans le test visuel.

La signification clinique de cette étude

Clairement, il y a une grande différence lorsque les personnes ayant un excès de poids sont la prise de décisions dans l'hypothétique et de la vraie nourriture. Il semblerait donc que n'apparaissent pas les choix alimentaires à être fondée sur une décision rationnelle, et ces résultats suggère que c'est seulement en essayant d'éduquer les gens à propos de la santé du choix de la nourriture n'est pas assez.

Le problème de la traduction de ce que l'on décide de hypothétiquement face à des décisions qui sont prises dans le monde réel pourrait se trouver dans les différences structurelles dans le cerveau, ou dans les gens qui sont en surpoids.

Le cortex préfrontal ventromédian et de l'obésité

Anatomie

Le cortex préfrontal ventromédian (vmPFC) c'est une zone du cerveau située dans le lobe frontal dans la partie inférieure des deux hémisphères du cerveau. La fonction de la vmPFC est approprié pour réguler les réponses émotionnelles et de faire de l'aider dans la prise de décision moralement acceptable.

Des blessures ou des dommages

Des blessures ou des dommages à la vmPFC peut conduire à certains problèmes et qui sont les suivantes:

La régulation émotionnelle

  • Dommage pour le vmPFC dans la petite enfance peut entraîner chez les patients atteints de comportements anti-sociaux graves, ainsi que de faire des jugements moraux visuels.
  • Les émotions qui ne peut être contrôlée peut conduire à la commission de crimes dans le patient en raison du facteur d'inhibition, un manque.
  • La capacidad de respuesta emocional disminuye y muestran menos emociones.
  • Dans certaines situations, les patients peuvent se présenter avec la frustration et de la colère mal réglementés.
  • Les changements peuvent se produire dans la personnalité, le manque d'empathie, la mauvaise prise de décision et de l'irresponsabilité.

Le genre de signes spécifiques sociale

Il y a une incapacité pour ces patients à traiter les indices sociaux-spécifique entre les sexes et, par conséquent, altération de la connaissance sociale stéréotypée.

Prise de décision

  • Les lésions dans le vmPFC peut conduire à des capacités de prise de décision personnelle et sociale endommagé. Ici, il n'y a pas de difficulté pour choisir entre les options qui ont des résultats incertains, indépendamment de ce qui est l'incertitude.
  • Ces patients ont également des difficultés à apprendre de leurs erreurs, et peut finir par répéter la même mauvaise décision, encore et encore.
  • La personne concernée peut choisir de prendre les décisions qui donnent lieu à une récompense immédiate, malgré les conséquences de leurs actes.
  • Dommage pour le vmPFC, dans l'hémisphère droit du cerveau, peut conduire à une incapacité à détecter le sarcasme, la tromperie et de l'ironie.
  • Lésion dans le vmPFC gauche peut affecter les mécanismes de défense primitifs comme la négation verbale, le fantasme, la division et de la projection. La blessure du droit vmPFC peut affecter les mécanismes de défense de la maturité, à titre de compensation, l'intellectualisation, l'isolement et la formation réactif.
  • Les jugements moraux semblent être faits seulement sur des situations hypothétiques, et, par conséquent, leurs décisions sont prises dans une configuration du monde réel où ils semblent être incompatibles avec leurs convictions morales. Il semble qu'il y est une erreur dans le raisonnement à appliquer les mêmes principes moraux à des situations dans leur vie.

Consommation de cocaïne

  • Le l'usage de cocaïne elle a été associée à la diminution de la fonction de la vmPFC. Quand on demande aux utilisateurs s'ils ont effectué des tâches nécessitant l'activation de la vmPFC, ils ont eu un mauvais rendement.
  • L'usage chronique de cocaïne a été démontré que conduire à une diminution de la matière grise dans le vmPFC. Les cellules pyramidales dans cette zone du cerveau sont également liés à la drogue / comportement de recherche de récompense.

L'altération de la dépendance

Le dysfonctionnement de la vmPFC a été montré pour être associés à la dépendance. Dans certaines situations, l'activation de la vmPFC blessé peut entraîner chez un patient à être exposés ou ont une rechute dans les comportements addictifs.

L'augmentation des facteurs de stress physique ou émotionnel chez ces patients peut conduire à l'impossibilité de supprimer leur intensité émotionnelle, comme le fait d'avoir une humeur négative ou pas inquiet. Cela peut entraîner une plus grande motivation à rechercher et acquérir des médicaments, l'alcool ou d'autres substances ou à des comportements addictifs. La motivation pour les autres objectifs sont inexistantes.