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Régime méditerranéen et la santé du cœur

Dernière mise à jour: 16 septembre, 2017
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Régime méditerranéen et la santé du cœur

Une étude récente a montré qu'un régime méditerranéen est lié à un plus faible risque de mortalité cardiovasculaire chez les patients qui ont déjà été diagnostiqués avec la maladie de coeur.

L'alimentation joue un rôle très important dans la capacité du corps humain à être en mesure de fonctionner de manière optimale. Les éléments nutritifs importants de la des produits de consommation sont nécessaires, puisque le corps ne peut pas produire ces un certain nombre de minéraux et d'éléments. Un régime alimentaire malgré le fait que la consommation de la mauvaise types d'aliments en grande quantité, peut entraîner une augmentation du risque de mortalité d'une personne.

Un soi-disant régime méditerranéen, il est un régime alimentaire qui contient de grandes quantités de fruits, légumes, la nourriture n'est pas raffiné, et le poisson, il a été montré pour réduire le risque de complications cardiovasculaires chez les patients qui sont diagnostiqués avec la maladie de coeur. Les résultats de l'étude ont également montré que la consommation de grandes quantités d'aliments sains, il est considéré comme plus important que d'éviter les aliments malsains comme les aliments frits, desserts, les céréales raffinées et les boissons contenant du sucre (le régime alimentaire occidental).

L'étude

Les chercheurs ont interrogé plus de 15.000 les patients avec un âge moyen de 67 ans et a été diagnostiqué avec la maladie coronarienne stable. Les questions concernant le repas de consommer et de le choix de ces aliments qui sont mentionnés ci-dessus. Les chercheurs ont voulu déterminer si l'évaluation de l'alimentation de ces patients pourrait être liée au développement d'événements cardiovasculaires majeurs, tels que les accidents vasculaires cérébraux, d'attaque cardiaque ou de mort subite.

Les patients ont été étiquetés en fonction de leurs réponses. Si ils ont dit qui consomment le plus d'aliments sains, il leur a donné un “score de la diète méditerranéenne”, et, si oui, ils ont consommé plus d'aliments malsains ont reçu un” le score de l'alimentation occidentale”.

Les participants ont été suivis après près de 4 ans et a constaté que peu de plus de 10% d'entre eux avaient souffert de maladie coronarienne (MACE). Aussi a fait les constatations suivantes:

  • Peu plus de la 7% des patients qui avaient un score de régime méditerranéen 15 connu une MASSE.
  • 10,5% des patients qui avaient un score de 13-14 avec le régime méditerranéen a connu une MACE.
  • Presque le 11% les patients avec un score de régime alimentaire occidental 12 ou du moins avait connu une MASSE.

Certaines limitations, comme aucune évaluation de l'apport total de calories de la nourriture, il a été montré qu'elle est un facteur déterminant pour les problèmes de santé associés à l'obésité. De plus,, les chercheurs n'étaient pas en mesure d'évaluer de mauvaises graisses et de bonnes graisses, de sorte qu'ils ne pouvaient pas commenter sur l'importance de ces aliments pour la santé des patients.

L'interprétation des résultats

Il a été noté, après que d'autres facteurs pourraient avoir affecté les résultats, que pour chaque 1 l'unité qui a été donné dans le MDS risque de développer une MASSE du patient a diminué dans une 7%.

Ce qui était intéressant à voir, Cependant, était-ce une augmentation de la consommation d'aliments à partir d'un régime alimentaire occidental n'a pas conduit à une augmentation du risque de développer des complications cardio-vasculaires.

L'importance clinique

La suggestion ici serait alors que les travailleurs de la santé devraient mettre davantage l'accent sur leurs patients de manger des aliments sains qui met l'accent sur la nécessité d'éviter les aliments malsains. Cela ne signifie pas que les patients devraient avoir libre cours à manger des aliments malsains, mais plutôt que les aliments tels que les légumes et les fruits doivent être prises comme une préférence sur d'autres.

Ce qui constitue un régime méditerranéen

L'importance d'un régime alimentaire méditerranéen a expliqué, ainsi, nous pouvons maintenant examiner en détail quels sont les aliments qui composent ce régime. Il est appelé un régime méditerranéen, incorporer les aliments et les styles de cuisine utilisés par les pays et les îles adjacentes et située dans la Mer Méditerranée.

Les avantages de la diète

Outre ceux déjà mentionnés, les avantages de ce régime est qu'il réduit le risque de complications cardiovasculaires et de la mortalité chez les patients atteints de la maladie de coeur, en plus des autres avantages aussi. Ceux-ci peuvent inclure les éléments suivants:

  • Les plus bas niveaux de cholestérol des lipoprotéines de faible densité (LDL) les graisses dans le sang.
  • Les femmes peuvent avoir un taux réduit de cancer du sein.
  • Il peut y avoir une réduction de l'incidence des défis neurodégénératives comme la Alzheimer et la maladie de Parkinson.
  • Généralement une réduction de l'incidence du cancer.

Les principaux composants

Un régime méditerranéen se concentre sur les aliments et les produits:

  • Les légumes et les fruits – Il faut essayer de consommer 7-10 portions de ces aliments chaque jour. Une variété doit être également intégré afin d'éviter la répétition et de l'éventuelle mépris pour ces aliments.
  • Les Versions de de grains entiers des aliments tels que les céréales, pains, les pâtes et le riz doit être mangé. L'augmentation de la fibre à partir de ces aliments pourront également bénéficier du tractus gastro-intestinal et aident à garder le côlon plus régulier. Beaucoup de l'eau doit être consommée quotidiennement afin de prévenir la constipation.
  • Les légumineuses et les noix comme la noix de cajou, amandes, les pistaches et les noix de macadamia, doit être consommé avec modération. Le Tahini (une base de graines de sésame) c'est une bonne alternative pour une utilisation en tartinade sur du pain ou comme sauce.
  • L’utilisation de les herbes et les épices la saison de la nourriture au lieu de sel.
  • Le huile d'olive il est utilisé pour remplacer le beurre. La version huile d'olive vierge extra, non raffiné, est ce qui en fait un bon gras pour son utilisation. Vous pouvez le manger cru, et verser sur les salades, ainsi que est utilisé pour la cuisson des aliments.
  • Le Viande rouge devrait être limitée à être consommés seulement peu de jours dans un mois. Si la viande rouge est consommé alors qu'ils devraient être de la viande maigre avec un minimum de graisse sur elle, ainsi que l'animal est nourri à l'herbe, car il aura une incidence sur la graisse de la viande. Les viandes riches en graisses, comme le bacon et les saucisses doivent être évités si possible.
  • Les poissons et les oiseaux vous devriez manger au moins 2 deux fois par semaine. Saumon frais, thon, maquereau, la truite et le hareng sont des choix sains, parce qu'ils contiennent des acides gras oméga-3 les acides gras que le corps a besoin. Le poisson grillé est un meilleur choix pour la cuisson, mieux qu'à la poêle à frire dans de l'huile et sais aussi très bien.
  • Le produits laitiers peut être consommé, toujours et lorsque vous avez peu de contenu en matières grasses que le lait écrémé, fromage faible en gras et sans gras yogourt.
  • Assurez-vous d'être physiquement active et même de faire beaucoup d'exercice aérobie. Cela peut aider à réduire la circonférence de votre taille, il réduit également le risque de développer des complications cardiovasculaires.
  • Si vous consommez de l'alcool, ensuite, il devrait être limitée à un verre de vin rouge 2-3 deux fois par semaine. Si une personne ne consomme pas d'alcool, ensuite, vous n'avez pas besoin de commencer à boire du vin.