Aller au contenu
Des consultations de santé | Aujourd'Hui, La Santé, Bien-être et de la Nutrition

Parfois, les allergies de la volaille ne sont pas vraiment des allergies aux oiseaux

N'est-il pas un peu étrange que vous pouvez passer des années sans avoir une allergie à la volaille, et puis tout à coup l'un, à l'âge de 20, o 30, o 50, u 82? C'est parce que de nombreuses allergies pour les volailles ne sont pas vraiment des allergies à la volaille. Sont des allergies aux produits chimiques utilisés pour traiter la viande.

Parfois, les allergies de la volaille ne sont pas vraiment des allergies aux oiseaux
Parfois, les allergies de la volaille ne sont pas vraiment des allergies aux oiseaux

Dans certains pays (que de poulet exportés dans le monde entier, acheter de la viande blanche), il a été fait il y a quelques années, quelques bourgeons horrible contamination par la salmonelle. Cette pollution est causée par les selles qui arrivent à la viande pendant le traitement d'usinage. Pour régler le problème, les packers de poulets ont commencé à être plus prudent lors de l'assassinat de ces oiseaux. Commencé à laver la volaille dans les produits chimiques.

La volaille utilisé pour être désinfectés avec un produit de lavage de l'ammoniac. L'idée de manger de la viande qui doit être rendu plus propre volcándola dans les produits de nettoyage domestique est peu appétissant, mais l'ammoniac elle-même ne provoque pas d'allergies. Cependant, les packers de volaille a commencé à utiliser un bain de phosphate de sodium. En fait, est le phosphate de sodium qui provoque les symptômes de l'allergie, pas le poulet.

Pire encore pour de nombreux consommateurs soulevé la volaille dans certains pays, certains producteurs injecter de phosphate de sodium dans la viande pour la rendre plus copieux. Ce qui n'est ignorer le besoin de saumure, tremper le poulet dans une solution d'eau salée, si la viande est plus tendre. Lorsque des solutions de phosphate de sodium est injecté directement dans la viande, ils sont plus savoureux et juteux, et ils pèsent plus, de sorte que l'emballeur peuvent charger plus.

Les Allergies avec de phosphate de sodium ont tendance à être beaucoup plus grave chez les personnes qui ont de l'asthme et de l'utilisation des inhalateurs. C'est parce que l'un des produits chimiques utilisés dans un inhalateur à poudre sèche (qui n'est pas utilisé dans un nébuliseur). Cependant, si vous avez un problème avec le poulet, vous aurez également un problème avec la dinde et le canard, à moins que « organique » et sans produits chimiques.

l'allergie réelle pour les protéines dans la viande de poulet
l'allergie réelle pour les protéines dans la viande de poulet

Qui est le vrai problème dans environ 2/3 les allergies aux poulets. Certaines personnes, Cependant, ont une allergie réelle pour les protéines dans la viande de poulet. Pour eux, il est important de savoir:

  • Pas, ne peut pas vraiment manger du poulet. Les Allergies à la viande (qu'ils soient biologiques ou non) peut causer de l'urticaire, mal de gorge, éternuements, respiration sifflante, contre la toux, les crises d'asthme, vomissements et diarrhée. Dans de très rares cas, il y a des réactions anaphylactiques potentiellement mortelles pour le poulet.
  • Le poulet est l'un des favoris « mystère de la viande ». Dans de nombreux pays, le poulet est utilisé pour faire des hot dogs (en général, c'est l'utérus de poulet, les gonades et les queues), de la charcuterie, comme les saucisses et saucisson, et pratiquement tout ce qui peut être « stretch » avec cette viande moins cher.
  • Les Allergies de poulet peut être très grave pour les personnes qui sont allergiques aux antibiotiques, surtout à la streptomycine. Il est possible d'être allergique à la fois le poulet comme les antibiotiques.
  • Les Allergies de poulet sont les pires dans le peuple que l'utilisation des inhibiteurs de la pompe à protons, comme la Paroxétine, Prilosec, Prevacid et Nexium. Ces médicaments l'arrêt de la production d'acide gastrique, qui, autrement, cassé les protéines qui provoquent des allergies.
  • Il y a des entreprises (les grands producteurs de poulet) ils ont abandonné l'utilisation d'antibiotiques utilisés également chez les humains, pour éviter de contribuer à des problèmes avec la résistance aux antibiotiques (au moins pour les humains, si ce n'est pour les poulets). Cependant, continuer à utiliser les différents antibiotiques qui peuvent encore provoquer des allergies. Pour cette raison, le poulet sans antibiotiques est l'option la plus sûre, si vous ne sont pas nécessairement sans danger, pour les personnes qui ont des allergies quand ils mangent du poulet.
  • Mangez des aliments que vous venez de toucher à la volaille peut aussi provoquer des allergies. Par exemple, manger, s'habiller, ou de la purée de pommes de terre qui reposait à côté de la dinde pour thanksgiving peut causer des problèmes. Manger des aliments assaisonnés avec du bouillon de poulet, trop, c'est quelque chose qui doit tout simplement être évité si les allergies à la volaille sont un problème.