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Errores de la dieta baja de carbohidratos

Última actualización: 6 junio, 2017
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Errores de la dieta baja de carbohidratos

La dieta baja en carbohidratos o dieta baja en glucemia es un término amplio, que abarca muchos libros de dieta popular, así como planes de alimentación que limita el consumo de alimentos ricos en carbohidratos, por lo general para el control de peso o para el tratamiento de la obesidad.

Algunas dietas limitan la cantidad de carbohidratos totales, mientras que otros se enfocan en ciertos tipos de alimentos, generalmente altos en almidón y azúcares. Todavía otros se centran en cómo es la dieta glucemica.

Un error común es equiparar el carbohidrato bajo con la fase muy baja del carbohidratos de algunas dietas populares, tales como la fase de la inducción de la dieta de Atkins. Estas fases suelen ser bastante cortas, con más carbohidratos en fases después de eso.

Investigación médica relacionada con las dietas bajas en carbohidratos

Hasta hace poco una crítica significativa de la tendencia de la dieta era que no hubo estudios que evaluaron los efectos de las dietas más allá de algunos meses. Sin embargo, están surgiendo estudios que evalúan estas dietas durante períodos mucho más largos, estudios controlados de hasta dos años y estudios de encuesta de hasta dos décadas.

Además de la investigación sobre la eficacia de las dietas, algunas investigaciones han abordado directamente otras áreas de salud afectadas por dietas bajas en carbohidratos. Contrariamente a la creencia popular de que las dietas bajas en carbohidratos dañan el corazón, un estudio encontró que las mujeres que comen dietas bajas en carbohidratos, altas en grasa y proteínas tenían el mismo riesgo o un poco menos de enfermedad coronaria, en comparación con las mujeres que comen carbohidratos altos, dietas de grasa.
Otros estudios han encontrado posibles beneficios para personas con diabetes, cáncer y autismo. La dieta cetogénica, con 90% de la energía de la grasa y gran parte del resto de la proteína, se ha utilizado desde la década de 1920 para tratar la epilepsia. Sin embargo, algunos estudios demuestran efectos potencialmente nocivos de las dietas bajas en carbohidratos, incluyendo varios efectos secundarios metabólicos y emocionales.

Top 9 errores en la dieta baja de carbohidratos

Comer desequilibrada dieta baja en carbohidratos

Muchas personas van en planes de nutrición “baja en carbohidratos”, pero al parecer no tienen idea de qué alimentos están llenos de hidratos de carbono y cuales no. Uno de los conceptos erróneos más comunes son los productos lácteos. Varias personas beben leche y comen yogur en sus planes bajos en carbohidratos. Desafortunadamente, estos dos alimentos son muy altos en lactosa, un azúcar simple. Incluso ciertas frutas y verduras se cargan con carbohidratos. Algunos alimentos bajos en carbohidratos y bebidas se comercializan de esa manera, pero en realidad tienen carbohidratos. El punto aquí es ser educado en lo que usted está comiendo si usted espera cosechar los beneficios completos de un punto bajo de carbohidratos.

Algunas personas también utilizan una dieta baja en carbohidratos como excusa para comer alimentos que son horribles para sus cuerpos. La gente hace los niveles de carbohidratos de un alimento el único factor determinante para si pueden comerlo. Bacon, corteza de cerdo, queso, etc son todos los alimentos bajos en carbohidratos, pero no significa que son saludables para usted. No utilice carbohidratos bajos como excusa para comer alimentos ricos en grasas saturadas y conservantes. Un estilo de vida bajo en carbohidratos requiere que usted vaya fácil en carbohidratos refinados como bebidas alcohólicas, pasteles, comida rápida, pasta, pan blanco, arroz blanco, azúcar y dulces. De hecho, cada dieta baja en carbohidratos debe incluir una amplia cantidad de verduras, fuentes de proteína magra y grasas saludables.

Abandono debido a un accidente de carbohidratos

Hay varios enfoques para comer bajo en carbohidratos, y hay a menudo resbalones en las etapas iniciales, como usted trata de encontrar uno que funciona mejor para usted, o tratar de modificar uno existente. Hay una tendencia a ir por encima cuando todo no va perfectamente y renunciar.

Un buen ejemplo es comer muy pocos carbohidratos al principio y sufrir un accidente de carbohidratos, una condición en la que la glucosa en el cuerpo se agota debido a su bajo nivel de carbohidratos, pero la grasa y la proteína aún no se utilizan por el cuerpo, lo que lleva a la irritabilidad, la fatiga o agitación. No es el momento adecuado para decidir que los carbohidratos bajos no son para usted.

No comer verduras y frutas en absoluto

Algunas personas no se sienten bien al comer carbohidratos bajos y resulta que están comiendo casi sin verduras o frutas. Las frutas y verduras también necesitan ser parte de una buena dieta baja en carbohidratos. Las frutas y verduras ayudan a prevenir las enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer, y los estudios muestran que las personas que consumen más productos tienden a ser más delgadas que las que no. Otra ventaja de las frutas en particular es que proporcionan una bocanada de dulzura que es mucho más satisfactorio para una dieta que una galleta o barra de caramelo.

La mayoría de los planes de dieta baja en carbohidratos se acomoda fácilmente a la mayoría de las verduras como brócoli, espinacas, coliflor, aguacate, pimientos, etc. Se aconseja quedarse con verduras y evitar las frutas como los plátanos y la piña que son más altos en el índice glucémico.

No comer fibras

Comer suficientes verduras y frutas aseguran suficiente fibra en su dieta. Loa alimentos ricos en fibra son generalmente bajos en calorías y te llenan, por lo que comer más de ellos significa que usted está comiendo menos calorías y dejando menos espacio para las calorías de otros alimentos. La fibra también reduce las calorías uniéndose a algunas de las otras proteínas y grasas que usted come y las elimina también. La persona promedio consume cerca de 8g de fibra por día, pero muchos expertos recomiendan 25g. Comience su día con un cereal de alta fibra y seguir comiendo fibra durante todo el día.

Comer demasiado

Algunas personas cometen el error de pensar que sólo pueden seguir comiendo y comiendo, y aún así perder peso, siempre y cuando la comida sea baja en grasa. Por lo tanto, es aconsejable comer cuando tienes hambre y parar cuando te sientas cómodo.

Además, la mayoría de las personas experimentan menos satisfacción al comer una comida baja en grasas, por lo que tienden a comer en exceso con dietas bajas en grasas / altas en carbohidratos. Eso hace que sea realmente difícil mantener las calorías (y el peso) hacia abajo.

Comer la misma comida todo el tiempo

Hay personas que comen las mismas cosas día tras día, y les gusta de esa manera. Pero la mayoría de nosotros comemos variedad y nos aburrimos muy rápidamente con los alimentos monótonos. De hecho, una dieta variada nos proporciona la más amplia variedad de nutrientes.

Los ingredientes son uno de los problemas de los alimentos bajos en carbohidratos

Tenga cuidado con las barras de reemplazo de comidas, helado y otras golosinas etiquetadas como bajas en carbohidratos o sin azúcar. A menudo contienen ingredientes como el maltitol que son tan malos como el azúcar. En general, los productos que hablan de sus carbohidratos netos o carbohidratos de impacto merecen un análisis detallado de los ingredientes y una cuidadosa experimentación.

Arrastre de carbohidratos

Incluso aquellos de nosotros que han estado comiendo dietas bajas en carbohidratos durante muchos años a veces nos encontramos con “arrastre de carbohidratos” en el que de repente, empezamos a obtener ansias de carbohidratos de nuevo, poco a poco su nivel de carbohidratos se arrastra y supera nuestro límite. Esto te golpea cuando menos lo esperas. Causa estragos especialmente cuando estás bajo estrés.

Sin ejercicio

Algunas personas pueden pensar que una dieta baja en carbohidratos significa que pueden omitir el ejercicio, lo cual no es cierto. Mientras que usted puede perder peso por la dieta sola, es muy poco probable que sea capaz de mantener una pérdida de peso significativa sin ejercicio. Por lo tanto, para maximizar la pérdida de peso, el éxito a largo plazo y los beneficios para la salud, debe ejercitarse y tratar de hacerlo durante 40 minutos o más al menos 2 a 3 veces por semana. Una combinación de entrenamiento de resistencia y trabajo aeróbico produce los mejores resultados de pérdida de grasa.

Por lo tanto, se explican algunos errores comunes de la dieta baja en carbohidratos que perjudican su progreso. Siga los pasos para identificar y evitar errores de carbohidratos para que pueda arrojar las libras más rápido.