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Alimentos que tienen el poder de proteger su piel del daño solar

El verano a menudo trae quemaduras solares. Ciertos alimentos simples, sin embargo, tienen el poder de proteger su piel desde adentro si usted comienza a comerlos ahora.

Alimentos que tienen el poder de proteger su piel del daño solar
Alimentos que tienen el poder de proteger su piel del daño solar

Protección solar para su piel desde adentro hacia afuera

El verano a menudo trae quemaduras solares. Además de causar dolor, ampollas y descamación de la piel, las quemaduras solares pueden provocar cambios duraderos en la piel que conducen a una decoloración permanente, especialmente en la piel más oscura, pecas, manchas de la edad y diversas formas de cáncer de piel. Ciertos alimentos simples, sin embargo, tienen el poder de proteger su piel desde adentro si usted comienza a comerlos ahora.

Tono de piel y quemaduras solares

La quemadura solar es causada por la exposición a los rayos ultravioleta. La gravedad de las quemaduras solares es inversamente proporcional a la cantidad de pigmento de la piel melanina en la piel. Las pieles justas contienen relativamente poca melanina. Las pieles oscuras contienen mucha melanina.

La melanina es una molécula gigante formada al unir moléculas más pequeñas del aminoácido tirosina. Está hecho en células especializadas de la piel conocidas como melanocitos, donde se empaqueta en diminutas esferas conocidas como melanosomas, que son absorbidas por las capas externas de la piel.

La melanina absorbe la luz solar y la luz del sol estimula la producción de melanina. Cuando la piel está expuesta a tanta radiación ultravioleta que la melanina no puede absorberlo todo, sin embargo, el exceso de radiación entra en el ADN de las capas externas de las células de la piel conocidas como queratinocitos. Cuando el ADN se rompe estas células, se convierten en “células de quemaduras de sol”, programadas para morir. Los procesos inflamatorios limpian estas células para la renovación de una piel sana. El proceso de limpiar la piel causa dolor, enrojecimiento e inflamación. La destrucción del ADN de células de la piel continúa durante hasta 24 horas después de la exposición a la luz solar y luego disminuye.

Un sistema inmune fuerte produce una quemadura solar más grave

El sistema inmunitario de las personas de edad generalmente es menos activo y causa una reacción inflamatoria menos severa a las quemaduras solares. El sistema inmunitario de niños y adolescentes suele ser más activo y causa una reacción inflamatoria más severa a las quemaduras solares. Si tiene muy poca melanina en la piel, se quema más fácilmente, pero es menos probable que la quemadura solar provoque la decoloración permanente de la piel al aumentar la producción de melanina (porque hay menos melanocitos para producirla). Si tiene mucha melanina en su piel, es menos probable que se queme, pero es más probable que tenga una decoloración duradera de la piel si lo hace.

Es mejor prevenir que curar

El enfoque más efectivo para curar las quemaduras solares es la prevención. Manténgase alejado del sol, use ropa protectora o use protector solar con una calificación SPF de 15 o más. El número SPF le da una idea aproximada de cuánto tiempo puede permanecer al sol sin quemarse. Por ejemplo, si normalmente se quema en 10 minutos cuando no usa protector solar, estaría protegido durante 150 minutos con un protector solar con SPF de 15. Las personas que tienen la piel clara, trabajan o juegan al aire libre la mayor parte del día, viven en altitudes elevadas, o sudando mucho, se debe usar un protector solar con un FPS superior a 15. La natación o la transpiración reducen en gran medida el efecto SPF de cualquier protector solar. Pero también ayuda a cambiar su dieta.

Verduras de naranja previenen las quemaduras solares

Si hay un cambio en la dieta que pueda marcar una gran diferencia en la facilidad con que la piel arde al sol, es esto:
Coma vegetales de color naranja (como zanahorias o batatas) todos los días. Incluya los corazones de palma o aceite de palma en la dieta cuando lo permitan otras preocupaciones nutricionales.

También ayuda a evitar los apionabos y las infusiones de hierbas chinas hechas con dong quai o psoralea. El apio nabo y ciertas hierbas chinas, así como la hierba de San Juan, pueden aumentar la sensibilidad al sol. El betacaroteno lo reduce.

Cómo las zanahorias y otros alimentos de naranja luchan contra las quemaduras de sol

La luz del sol provoca quemaduras solares al crear radicales libres. Los antioxidantes absorben los radicales libres, y el betacaroteno es un antioxidante especialmente útil porque se almacena en la grasa justo debajo de las capas de la piel que lo necesitan. El betacaroteno aumenta levemente el nivel mínimo de exposición a los rayos UV que causa daño tisular, por lo que las personas que toman betacaroteno tienen más probabilidades de broncearse que de quemarse.

Las zanahorias son la mejor fuente de betacaroteno, aunque es más fácil para tu cuerpo absorber el betacaroteno en las zanahorias, las batatas y la calabaza de invierno si las comes con al menos una pequeña cantidad de aceite o mantequilla. Tan solo 5 gramos (1 cucharadita) o más son suficientes. Debido a que están hechos con aceite, los suplementos encapsulados de betacaroteno se absorben mejor que el betacaroteno de las verduras, el betacaroteno y el aceite que el cuerpo necesita para transportarlo a la vena porta hepática y al torrente sanguíneo premezclado. El betacaroteno en los corazones de palma, sin embargo, se absorbe incluso mejor que el betacaroteno en los suplementos.

Comer grandes cantidades de zanahorias, en el rango de 450-1,000 g (1-2 libras) por día puede causar una condición conocida como carotenodermia, en la cual la piel se vuelve amarilla y luego anaranjada. La condición es reversible cuando se descontinúan las zanahorias. Comer grandes cantidades de zanahorias diariamente durante varios años puede causar el agotamiento de los glóbulos blancos (neutropenia) y los trastornos menstruales.

Las zanahorias, las batatas, la calabaza de invierno y los palmitos no son los únicos alimentos vegetales que ayudan a protegerse contra las quemaduras solares. Otra comida vegetal muy útil son las algas conocidas como Duniella salina. Ha sido probado en varios ensayos clínicos como preventivo para las quemaduras solares. Lo encontrará en tiendas de productos para la salud y en línea con la etiqueta Duniella o como “carotenoides mixtos”.

Un estudio reclutó a 20 mujeres jóvenes para que tomaran betacaroteno, o un placebo, durante 10 semanas antes de una vacación de 13 días en un centro vacacional a orillas del Mar Rojo, en el balneario israelí de Eilat. Las mujeres que tomaron betacaroteno tuvieron menos enrojecimiento de la piel, independientemente de la potencia del protector solar.

Los científicos que ejecutan otros dos estudios encontraron resultados similares. Un estudio en el que participaron 20 personas que tomaban betacaroteno durante 12 semanas y un estudio en el que participaron 22 personas que tomaron betacaroteno durante 24 semanas encontró una mayor tolerancia al sol de verano. Pero un estudio que duró solo 23 días y 4 semanas no encontró ningún beneficio en tomar carotenoides. Si desea protección solar en el verano, debe comenzar a tomar carotenoides a fines de la primavera. En el hemisferio norte, esto significa que necesita comenzar a avivar sus zanahorias y verduras de naranja o tomar su betacaroteno en marzo. En el Hemisferio Sur, comience a prepararse para el verano de octubre.

La comida como medida preventiva para las quemaduras solares funciona mejor cuanto más viejo se obtiene. Si tiene más de 70 años, un poco de betacaroteno adicional en su dieta puede ser exactamente lo que necesita para evitar las quemaduras solares desagradables. Sin embargo, para los bebés, los niños pequeños, los niños, los adolescentes y todos los demás, sigue siendo importante cubrirse o usar protector solar.