Es común considerar la irritación,  las manchas y sequedad, como los problemas de salud más frecuentes en la piel, que pueden manifestar alarma en las personas, desde el punto de vista estético. Sin embargo, una piel sana tiene que ver más, con la salud del cuerpo en general. Su apariencia pudiera ser el delator de una alimentación deficiente, por consiguiente los alimentos y nutrientes que favorezcan el buen funcionamiento del organismo, también serán beneficiosos para la piel, según lo afirma el dermatólogo español, Dr. Martínez-Amo. La piel es un órgano  de protección que cubre toda la superficie del cuerpo, y su estructura va cambiando con el paso de los años, y sus funciones varían de acuerdo a su ubicación, a consecuencia de las características en cuanto al grosor, textura y color. 

 Las funciones que cumple la piel en nuestro cuerpo, son importantísimas, el  Dr. Juan Honeyman, Profesor Titular de Dermatología Universidad  Pontificia  Católica de Chile, nos habla de algunas de ellas, entre las que se resaltan:

• La piel forma una barrera rígida que impide el ingreso de microorganismos en nuestro sistema.
• Evita la pérdida de agua, dentro de las células.
• Evita el estrés oxidativo celular, indispensable para mantener el equilibrio en el cuerpo.
• Tiene funciones de cicatrización y reparación.
• Tiene funciones defensivas y respuestas inflamatorias ante el ataque de agentes patógenos o alérgenos.
• Algunas células dérmicas tienen funciones inmunológicas.
• Mantiene de la temperatura corporal, a través del sudor o tiritamiento.
• Reacciona frente a estímulos que pudieran ponernos en peligro.

Siendo un órgano tan importante para la protección de nuestro cuerpo resulta indispensable conocer como debemos cuidarla.