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Recetas Saludables | Salud Consultas

Vol-au-vent de pollo

Última actualización: 24 diciembre, 2016
Por:
Vol-au-vent de pollo

Hoy traemos un Vol-au-vent de pollo, es un pequeño recipiente con forma circular de masa de hojaldre que vamos a rellenar de una mezcla muy rica, en necesario que nos pongamos a hacerla para poder deleitar con nuestro paladar.

Éste vol-au-vent será para cuatro comensales y lo realizaremos en un tiempo de treinta minutos.

Ingresdiente que vamos a utilizar:

400 g de pechuga de pollo / filet
150 pollo picada
1 huevo
Pan rallado
Pimienta negra, sal
250 g de champiñones
500 baja en grasa (<5%) (cocción) crema
300 g de caldo de pollo
Almidón de maíz (Maizena Express, Maizena Marca)
1 limón

Modo de preparación:

  1. Tome un tazón y mezcle el pollo picada, pimienta negro, huevo y pan rallado un poco juntos
  2. Hacer pequeñas bolas fuera de ella
  3. Hervir las bolas de pollo
  4. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños
  5. Hervir el pollo
  6. Calentar una sartén y freír las setas, añadir sal y pimienta fresca negro
  7. Poner la crema baja en grasa y el caldo de pollo en una olla y calentar hasta que hierva- Añadir la maicena (maizena express) de acuerdo con paquete
  8. Cuando la salsa esté espesa añadir las setas, bolas de pollo y pollo
  9. Exprimir el limón y añadir el jugo de limón
  10. Agregue la pimienta negra fresco (y sal)

Disfrutar 😉


Hechos nutricionales (1 porción):
Energía: 290 cal
Proteínas: 37,5 g
Carbohidratos: 5 g (azúcar 4 g)
Grasa: 12,5 g (saturado 4 g)
Fibra: 1 g