Pastel de proteínas (con fresas)

Delicioso pastel de realizado con proteína de suero, bajo en calorías, alto en proteínas y fibra. Sin necesidad de hornear cuando se usa gelatina, si no desea utilizar la gelatina se puede dejar fuera y hornear el pastel en un horno precalentado a 180 ° C (355 ° F) durante 40 minutos.

Pastel de proteínas (con fresas)
Pastel de proteínas (con fresas)

Este pastel estará listo para comerlo en un tiempo estimado de sesenta y cinco minutos. Con las cantidades utilizadas vamos a poder sacar unas ocho porciones.

Ingredientes que vamos a utilizar:

100 g All Bran Plus
20 g de aceite de coco
200 ml de leche baja en grasa (También puede utilizar leche de almendras)
100 g – 1 taza de proteínas de suero en polvo
2 Las hojas de gelatina (Puede utilizar también la gelatina en polvo)

Topping: Puede utilizar la fruta de su elección o sin ningún fruto. Utilizamos 250 g de fresas.

Modo de preparación:

  1. Tomar un molde (18 cm) y cortar un trozo de papel de hornear el mismo tamaño de su molde.
  2. Coloque el papel de hornear en la parte inferior y rociar un poco de aceite en aerosol en la parte inferior para que la cocción de papel se pegue a la lata.
  3. Triturar todos los cereales en pequeños pedazos.
  4. Calentar el aceite de coco hasta que se convierte en líquido.
  5. Mezclar el aceite de coco con los all bran plus trituarados anteriormente.
  6. Ponga la masa mezclada en el molde; distribuir y empujar la mezcla hacia abajo en la parte inferior de modo que se convierte en una base sólida.
  7. Cuando se utilizan las hojas de gelatina: Deje las hojas de gelatina en remojo en un poco de agua durante unos 5 minutos con el fin de suavizarlas.
  8. Hervir 30-50 ml de agua
  9. Tome las hojas de gelatina suavizadas, exprimir el agua y agregar las hojas de la gelatina al agua hervida y agitar hasta que se disuelvan. Si prefiere utilizar polvo de gelatina sólo tiene que añadir al agua hirviendo.
  10. Añadir el polvo de suero de proteína a la leche y mezclar
  11. Añadir el agua con la gelatina a la mezcla.
  12. Ponga esta mezcla en la parte superior de la base de todo el salvado.
  13. Poner el pastel en la nevera durante al menos 1 hora (o en el congelador durante 30 minutos).
  14. De acuerdo con su gusto poner la guinda. Por ejemplo, con rodajas de fresas.

Información nutricional
Cantidad por porcion
Calorías 178
Grasas totales 6 g
– Grasas saturadas 4 g
Carbohidratos totales 9,5 g
– Azúcares 4,6 g
Proteínas 22 g
Fibras 5,5 g

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