Saltar al contenido
Recetas Saludables | Consultas de Salud

Panqueques de calabaza

Hoy os enseñamos ha realizar una deliciosa receta de panqueques de calabaza, para utilizar cuando tengas invitados en casa, en algunos paises se utlizan para el desayuno, e inclusive se suelen utilizar en el mundo del fitnees para tener algunas siempres en el congelador y sacar unos minutos antes, calentar un poco para tomar como snack.

Panqueques de calabaza
Panqueques de calabaza

Buena forma saludable de siempre tener algo que echar al estómago cuando éste se encuentra vacio, sin tener que saltarnos nuestra alimentación saludable, y estando tranquilos de que éstos paqueques de calabaza no se te van a acumular en la grasa de tu vientre.

Los ingredientes que utilizamos serán para poder dar servicios a siete comensales compuestos por platos de cinco panqueques cada uno.

Ingredientes:

180g de avena
6 claras de huevo
2 huevos completos
200 g de queso Cottage
300 g de pure de calabaza (enlatados o hecha en casa, simplemente hervir un poco de carne de calabaza hasta que esté suave, drenar el agua y puré)
2 cucharadas de granulado de endulcorante Stevia
1 cucharadita de especie de calabaza (Si usted no tiene esto, usted puede utilizar la canela con un poco de jengibre y la nuez moscada en su lugar)
Aceite de coco

Como opcional puedes utilizar:

Miel
Nueces picadas

Manera de cocinarlo:

  1. Ponga todos los ingredientes en una licuadora y mezclar durante unos minutos.
  2. Derrita un poco de aceite de coco (o utilice aerosol antiadherente para hornear) en una sartén a fuego medio.
  3. Dependiendo del tamaño de su sartén vierta 4 a 5 pequeños panqueques en la sartén.
  4. Cuando los bordes de su panqueque se doren puedes darles la vuelta, esto será después de unos 3 minutos.
  5. Gire y cocine el otro lado durante unos 1-2 minutos.
  6. Opcional: Sirva los panqueques con miel y nueces picadas.

Notas: Pre perfecto y un aperitivo después del entrenamiento. Puede siempre hacer más de lo necesario y poner algunas porciones en el congelador.


Información nutricional (1 porción = 5 panqueques)
Cantidad por porcion
Calorías 179
Grasas totales 5 g
– Grasas saturadas 1,4 g
Carbohidratos Totales 19,5 g
– Azúcares 2,5 g
Proteínas 14 g
Fibra 2,5 g