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स्वस्थ व्यंजनों | स्वास्थ्य परामर्श

थाई हरी करी

Última actualización: 25 जनवरी, 2017
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थाई हरी करी

मैं चावल नुस्खा बिना थाई हरी करी थी. आम तौर पर चावल के साथ परोसा. अगर तुम चावल जोड़ें आप पोषण संबंधी जानकारी के लिए इस को प्रतिबिंबित को समायोजित करने की आवश्यकता होगी. लेकिन इस तरह से है कि तुम घर छोड़ने के बिना थाईलैंड की सड़कों के माध्यम से ले जाएगा एक स्वादिष्ट पकवान.

हम का उपयोग करने का फैसला किया है इस मात्रा है तीन भागों को आउटपुट प्रदान करने के लिए, पैंतीस मिनट की एक अनुमानित समय में. अगर तुम चावल फेंक करने के लिए चाहते हैं, हम इस समय खाना पकाने में जोड़ना होगा.

आवश्यक सामग्री:

25 हरी करी का जी
25 मछली की सॉस के जी (यदि आप नहीं जानते कि यह क्या हमेशा लक्जरी मछली सॉस नमक की एक चुटकी के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं, या एक मछली avecren गोली)
स्टेविया (आप भी उपयोग कर सकते हैं 2 tablespoons गन्ना)
20 जी तेल (मैं तिल के तेल का इस्तेमाल किया, यह अच्छा है और नरम और आप असली थाई स्वाद देता है)
3 नींबू घास के छोटे टुकड़े, citronella या Lemongrass
40 जी ताजा धनिया
1 छोटे तोरी (250 नंगे जी)
0.5 बैंगन (200 जी)
150 unsweetened मिलीलीटर नारियल का दूध
300 गोमांस के जी (आप इस चिकन के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं, यदि आप पसंद करते हैं)

कैसे तैयार करने के लिए:

  1. मांस पतली स्लाइस में काट, चारों ओर 1 सेमी मोटी.
  2. तोरी और बैंगन cubes में कटौती.
  3. लंबा घास में आधा नींबू को कम करें.
  4. गर्मी एक फ्राइंग पैन (तुम भी एक wok का उपयोग कर सकते हैं) और तिल का तेल जोड़ें.
  5. हरी करी का पेस्ट जोड़ें. (मैं मॅई सामरिक मैं अपने स्थानीय एशियाई सुपरमार्केट में पाया है कि हरी करी का पेस्ट का इस्तेमाल किया).
  6. जब सुगंधित, नारियल के दूध जोड़ें. हलचल जब तक आप नारियल के दूध के ऊपर हरे रंग के तेल की एक फिल्म है.
  7. बीफ़ और नींबू घास जोड़ने, कुछ के लिए खाना पकाने जारी 3 मिनट.
  8. माध्यम गर्मी कम. मछली सॉस और के स्वीटनर के साथ मौसम. (मैं मछली सॉस पसंद करते हैं, लेकिन अगर तुम्हें पसंद नहीं है क्या मैं जोड़ने के स्वाद के लिए नमक).
  9. धोइये और काट cilantro. वे न केवल पत्तियों का उपयोग करें, छोटे तनों में भी कटौती. वे और अधिक स्वाद पैक.
  10. जब मिश्रण एक फोड़ा करने के लिए रिटर्न courgette जोड़ें, बैंगन और कटा cilantro.
  11. बैंगन और तोरी तैयार कर रहे हैं जब तक पकाना (कुछ ही मिनटों के बाद)
  12. परोसो और मजा

पोषण संबंधी जानकारी
सेवारत प्रति राशि
कैलोरी 345
कुल वसा 20 जी
– फैट saturadas10 ग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 10 जी
– शक्कर 5 जी
प्रोटीन 31,4 जी
फाइबर 4,5 जी