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Recetas Saludables | Salud Consultas

Chips de batata al horno

Última actualización: 28 octubre, 2016
Por:
Chips de batata al horno

Con esta receta americana de chips de batata al horno, también conocida la batata con otros nombres según su lugar de residencia, como son: Batata, boniato o camote.

Preparamos un aperitivo mucho más saludable que comprar una bolsa de patatas fritas grasientas y con altos niveles de calorías insalubles, así como niveles de grasas saturadas muy altas. Admás realizamos los chips de batata al horno para no freirlos así evitar que se ingiera grasas innecesarias.

Este fácil y “límpio” snack, podrá ser para una persona, si vas a invitar a aguien a probar las chips, agraga otra batata en los ingredientes y poner las dos o tres juntas en el horno, así también ahorraremos energía 😉 El tiempo de preparación es de unos cuarenta y cinco minutos.

Ingredientes:

1 Batata, camote o boniato como quieras llamarlo de unos 200g aproximadamente
5 ml o 1 cucharadita de aceite de oliva (o aceite de coco)
Pimienta negra fresca
Sal marina
Opcionales: Especias como por ejemplo, el ajo, curry, chile, etc.

Modo de preparar las chips de batata:

  1. Pelar o limpias las batatas.( personalmente a mi me gustan con piel, pero tu eliges)
  2. Cortar las batatas dulces a rodajas finas, hasta que no quede nada por cortar.
  3. Rocíe el aceite de oliva, sal marina y pimienta negro fresco por encima.
  4. Precalentar su horno a 220º C (425 F).
  5. Hornear durante 40 minutos a esa temperatura.

Nota: Los azúcares de la recetas, son naturales que contiene la batata, nada de azúcares añadidos


Información nutricional (Tamaño de la porción 1 Camote)
Cantidad por porcion
Calorías 236
Grasas totales 5 g
– Grasas saturadas 0,7 g
Carbohidratos totales 42g
Azúcares 6 g
Proteínas 2,6 g
Fibras 5 g