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Recetas Saludables | Salud Consultas

Barritas de anacardos salados caramelizados

Última actualización: 27 noviembre, 2016
Por:
Barritas de anacardos salados caramelizados

¿Quién no le gusta de hacer fáciles y saludables barritas o barras para llevar consigo? Hoy hacemos barritas de anacardos salados caramelizados. Yo soy una tonta como para cualquier tipo de snack-bar o un aperitivo en forma de barrita.

Cuando llegó el momento de hacer la receta barritas que tenía en mente, yo realmente no sabía por dónde empezar. Añadí demasiado líquido y los barras me salieron demasiado blandas y pegajosas. Ellas estaban sabrosos, pero no lo suficientemente perfectas para compartir con todos vosotros. Así que el primer intento se dirigió al congelador, mientras me dirigí de nuevo al procesador de alimentos para otra segunda oportunidad.

Fui de manera más simple y más limpia en el segundo tiempo y terminé con un barritas perfectas que utilice en la merienda. Pero esto no es una barra de Luna regular, es una barritas de anacardos salados caramelizados. Su sabor es así como suena, y es tan fácil de echar en un recipiente y tomar en el camino. Por favor, ¿dime lo vas a hacer?

¡Creo que me veo practicando, y haciendo muchas más barritas de todo tipo en mi futuro!

Con estas cantidades podrás hacer nueve barritas, puedes guardarlas en un recimiente ermético para mayor duración, y el tiempo que necesitas para su eleboración es de unos diez minutos.

Ingredientes que he utilizado:

2 tazas de anacardos crudos sin sal
1/2 cucharadita de sal
2 tazas picadas de dátiles
1 y 1/2 cucharadas de aceite de coco
Leche de almendras 1 cucharada
1/2 cucharadita de extracto de vainilla pura

Preparación:

Forrar un molde cuadrado para hornear con papel pergamino o con grasa de aceite en aerosol.
Añadir anacardos y la sal a un procesador de alimentos y pulsar hasta que su mayoría esté picada como unos trozos grandes.
Añadir el resto de ingredientes en el procesador de alimentos y procese hasta que los dátiles estén bien picados
Combinar ésta última mezcla con los anarcardos troceados y remover bien.
Poner la masa resultante en el molde para hornear y presione firmemente con los dedos.
Coloque en el refrigerador durante la noche y luego se corta con un cuchillo afilado.
Mantener almacenado en la nevera.


Información nutricional
Cantidad por porcion
Calorías 269
Grasas totales 13,9 g
– Grasas saturadas 4,4 g
Carbohidratos totales 37,4 g
– Azúcares 26,5 g
Proteínas 4,5 g
Fibras 2,7 g